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Bourgogne
| Corton Charlemagne
Coche Dury Corton Charlemagne 1997
84853
Weiß
75cl
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Das Domaine Coche-Dury bietet diesen Corton-Charlemagne Grand Cru 1997, einen Weißwein aus der Bourgogne aus Chardonnay, gereift in Eichenholz. Butterige Noten, lebhafte Mineralität und seidige Textur am Gaumen. Ideal bis 2008, begleitet er raffinierte Gerichte wie Geflügel oder edle Fische.
Domaine Coche-Dury
Ein in Meursault verwurzeltes Familiendomaine, wo Anspruch und Respekt vor dem Terroir Weine von seltener Präzision formen.
- Terroir: Die kalk-tonhaltigen Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen weißen Grands Crus der Bourgogne, verleihen den Weinen eine kreideartige Mineralität und eine einzigartige Spannung.
- Vinifizierung: Ausbau in Eichenfässern mit minimalem Eingriff, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und den authentischsten Ausdruck des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 1997
Im Auge: Ein goldenes Gewand mit grünen Reflexen von seidiger Dichte, das zugleich die Reife und die Frische des Grand Cru verrät.
In der Nase: Aromen von Akazienblüte, kandierter Zitrone und gerösteter Haselnuss verflechten sich, getragen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von Feuerstein, der an die Kalkböden von Corton erinnert.
Am Gaumen: Eine geschmeidige, aber gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure und die kreideartige Mineralität eine reichhaltige aromatische Palette ausbalancieren, für einen Abgang von saliner und anhaltender Länge.
Zwischen 12 und 14 °C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1997
Ein Jahrgang, der durch eine frühe Reife und ein Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische geprägt ist, ideal für die großen Weißweine der Bourgogne.
- Lagerpotenzial: Bis 2025 trinkbar, sofern die Lagerung in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt erfolgt.
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Ein in Meursault verwurzeltes Familiendomaine, wo Anspruch und Respekt vor dem Terroir Weine von seltener Präzision formen.
- Terroir: Die kalk-tonhaltigen Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen weißen Grands Crus der Bourgogne, verleihen den Weinen eine kreideartige Mineralität und eine einzigartige Spannung.
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Im Auge: Ein goldenes Gewand mit grünen Reflexen von seidiger Dichte, das zugleich die Reife und die Frische des Grand Cru verrät.
In der Nase: Aromen von Akazienblüte, kandierter Zitrone und gerösteter Haselnuss verflechten sich, getragen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von Feuerstein, der an die Kalkböden von Corton erinnert.
Am Gaumen: Eine geschmeidige, aber gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure und die kreideartige Mineralität eine reichhaltige aromatische Palette ausbalancieren, für einen Abgang von saliner und anhaltender Länge.
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