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Guigal Côte Rôtie Château d'Ampuis 2007
124528
Rot
75cl
95/100
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17.5/20
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Der Château d'Ampuis 2007 von E. Guigal, aus den Terroirs der Côte-Rôtie, vereint Syrah und Viognier. Schwarze Früchte, Gewürze und Veilchen nach 36 Monaten in Eichenfässern. Samtiger, mineralischer Gaumen, zu genießen bis 2027 zu rotem Fleisch oder gereiften Käsesorten.
Domaine E. Guigal
Als Erbe eines familiären Know-hows seit 1946 verkörpert das Domaine E. Guigal die Exzellenz der Weine des nördlichen Rhônetals, verwurzelt in den steilen Hängen der Côte-Rôtie.
- Terroir : Schieferige und granitische Böden, durchdrungen vom kontinentalen Klima des nördlichen Rhônetals, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine seltene Eleganz.
- Vinifikation : Ein akribischer Ansatz, der Tradition und Innovation vereint, mit verlängerten Ausbauzeiten in französischen Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Aromen zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2007
Im Glas – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen von seidiger Dichte, das eine perfekte Reife und eine samtene Tanninstruktur verrät.
An der Nase – Ein großzügiges Bouquet entfaltet sich in Schichten: wilde Brombeere und frische schwarze Johannisbeere, gefolgt von Veilchen und Lakritze, bevor eine mineralische Note von Graphit und eine charakteristische salzige Spitze der großen Terroirs der Côte-Rôtie zum Vorschein kommen.
Am Gaumen – Der Antrunk ist voll und präzise, getragen von einer lebhaften Säure, die eine geschmeidige Textur ausbalanciert; die feinen, kreidigen Tannine strecken sich in einem langen und anhaltenden Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Noten von hellem Tabak vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, zuvor eine Stunde vor der Verkostung dekantieren.
Jahrgang 2007
Ein Jahrgang, geprägt durch ein ideales klimatisches Gleichgewicht, bei dem gemäßigte Wärme und kühle Nächte eine langsame und harmonische Reife der Trauben ermöglichten und die ganze Finesse der Rebsorten enthüllten.
- Lagerpotenzial : Bis 2027 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Als Erbe eines familiären Know-hows seit 1946 verkörpert das Domaine E. Guigal die Exzellenz der Weine des nördlichen Rhônetals, verwurzelt in den steilen Hängen der Côte-Rôtie.
- Terroir : Schieferige und granitische Böden, durchdrungen vom kontinentalen Klima des nördlichen Rhônetals, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine seltene Eleganz.
- Vinifikation : Ein akribischer Ansatz, der Tradition und Innovation vereint, mit verlängerten Ausbauzeiten in französischen Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Aromen zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2007
Im Glas – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen von seidiger Dichte, das eine perfekte Reife und eine samtene Tanninstruktur verrät.
An der Nase – Ein großzügiges Bouquet entfaltet sich in Schichten: wilde Brombeere und frische schwarze Johannisbeere, gefolgt von Veilchen und Lakritze, bevor eine mineralische Note von Graphit und eine charakteristische salzige Spitze der großen Terroirs der Côte-Rôtie zum Vorschein kommen.
Am Gaumen – Der Antrunk ist voll und präzise, getragen von einer lebhaften Säure, die eine geschmeidige Textur ausbalanciert; die feinen, kreidigen Tannine strecken sich in einem langen und anhaltenden Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Noten von hellem Tabak vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, zuvor eine Stunde vor der Verkostung dekantieren.
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