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Ramonet Bâtard Montrachet 2022
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Weiß
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Der Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022, von den tonkalkigen Hängen von Bâtard-Montrachet, ist ein in Fässern ausgebauter Chardonnay. Noten von Linde, kandierter Zitrone und steiniger Mineralität. Reicher und straffer Gaumen, saliner Abgang. Ideal bis 2030 zu Kaisergranaten oder Hähnchen in Rahmsauce.
Domaine Ramonet
Seit den 1920er Jahren verkörpert dieses familiäre domaine die Exzellenz der großen Weißweine der Bourgogne, verankert im Herzen von Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Tonkalkböden der Côte de Beaune, wo die Grands Crus eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbaren.
- Vinifikation: ein präziser Ansatz, der Tradition und Können vereint, für Weine von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
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- Vinifikation: ein präziser Ansatz, der Tradition und Können vereint, für Weine von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
Am Auge: ein blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
An der Nase: Aromen von Akazienblüte, kandierten Zitronen und frischer Haselnuss verweben sich, getragen von einem salinen Hauch und steiniger Mineralität.
Am Gaumen: eine geschmeidige, aber straffe Textur, in der lebendige Säure und kreidige Mineralität elegant in Balance sind und einen langen, salinen Abgang hinterlassen.
Zwischen 12 und 14°C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt durch frühe Reife und außergewöhnliche Konzentration, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle bietet.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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