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Bourgogne
| Bâtard Montrachet
Ramonet Bâtard Montrachet 2021
129082
Weiß
75cl
94/100
100 % der Weine
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Der Ramonet Bâtard-Montrachet 2021, Grand Cru der Bourgogne, entsteht auf den ton-kalksteinreichen Böden seiner Appellation. Dieser Chardonnay, in Fässern gereift, bietet Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, eine kreidige Mineralität und einen seidigen Gaumen. Zu genießen mit Hummer oder Käse nach 5 bis 10 Jahren Lagerung.
Domaine Ramonet
Ein Familiendomaine im Herzen der Côte de Beaune, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Grands Crus von Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, wo der Chardonnay seine gesamte Mineralität und Komplexität ausdrückt.
- Vinifikation: Fruchtschonende Methoden, Ausbau in Eichenfässern für eine Harmonie zwischen Reinheit und Tiefe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
Im Glas: Goldene Robe mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
An der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten von gerösteter Haselnuss und Feuerstein, mit einem salzigen Hauch als Filigran.
Am Gaumen: Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und präzisen Abgang, geprägt durch Honig- und frische Mandelakzente.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, der durch eine vibrierende Frische geprägt ist, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung Weine von großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Ein Familiendomaine im Herzen der Côte de Beaune, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Grands Crus von Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, wo der Chardonnay seine gesamte Mineralität und Komplexität ausdrückt.
- Vinifikation: Fruchtschonende Methoden, Ausbau in Eichenfässern für eine Harmonie zwischen Reinheit und Tiefe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
Im Glas: Goldene Robe mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
An der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten von gerösteter Haselnuss und Feuerstein, mit einem salzigen Hauch als Filigran.
Am Gaumen: Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und präzisen Abgang, geprägt durch Honig- und frische Mandelakzente.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
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