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Borgoña
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2019
115168
Tinto
75cl
97/100
18.5/20
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El Robert Groffier Bonnes Mares 2019, Pinot Noir de excepción, extrae su carácter de los suelos calcáreos de Bonnes-Mares. Notas de cereza, especias y violeta, taninos sedosos y final mineral. Guarda hasta 2047: ideal con caza o quesos.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte de Nuits, donde el legado borgoñón se transmite con exigencia desde tres generaciones.
- Terruño: Parcelas de excepción en Grand Cru Bonnes Mares, sobre suelos arcillo-calcáreos que combinan potencia y finura, típicos de Chambolle-Musigny.
- Vinificación: Un enfoque respetuoso con el fruto, que combina tradición y precisión, para vinos de una elegancia mineral y una profundidad excepcional.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
A la vista: Un color rojo profundo con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa, anunciando una materia densa y refinada.
En nariz: Un bouquet donde se entremezclan la cereza negra, la grosella acidulada, notas de violeta y rosa marchita, antes de que un toque de regaliz y una mineralidad calcárea se impongan con sutileza.
En boca: Un ataque preciso y tenso, sostenido por taninos aterciopelados y una acidez viva, mientras que un final salino y persistente revela toda la complejidad del terruño.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para realzar su pureza.
Añada 2019
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos de una concentración excepcional preservando al mismo tiempo una frescura vibrante.
- Potencial de guarda: 15 a 25 años, conservar en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte de Nuits, donde el legado borgoñón se transmite con exigencia desde tres generaciones.
- Terruño: Parcelas de excepción en Grand Cru Bonnes Mares, sobre suelos arcillo-calcáreos que combinan potencia y finura, típicos de Chambolle-Musigny.
- Vinificación: Un enfoque respetuoso con el fruto, que combina tradición y precisión, para vinos de una elegancia mineral y una profundidad excepcional.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
A la vista: Un color rojo profundo con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa, anunciando una materia densa y refinada.
En nariz: Un bouquet donde se entremezclan la cereza negra, la grosella acidulada, notas de violeta y rosa marchita, antes de que un toque de regaliz y una mineralidad calcárea se impongan con sutileza.
En boca: Un ataque preciso y tenso, sostenido por taninos aterciopelados y una acidez viva, mientras que un final salino y persistente revela toda la complejidad del terruño.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para realzar su pureza.
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