Bordeaux

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Lafite Rothschild 1999 - PROMO -5% !
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Rot
75cl
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93/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1999 - PROMO -5% !

547,20 € inkl. MwSt. pro Flasche 576,00 € inkl. MwSt. -5%
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Pétrus 1980 - PROMO -10% !
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -10% !

2.160,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 2.400,00 € inkl. MwSt. -10%
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Pétrus 1980 - PROMO -15% !
-15%
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Rot
75cl
Leicht beschädigt
obere Schulter
89/100
86/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -15% !

2.040,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 2.400,00 € inkl. MwSt. -15%
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Pontet Canet 2021
6 auf Lager
124477
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
91-93/100
92/100
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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2021

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Pontet Canet 2022
6 auf Lager
124476
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
94/100
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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2022

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008
3 auf Lager
124491
Rot
75cl
92/100
91/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 2021
6 auf Lager
124474
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
95+/100
92/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2021

276,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pape Clément 2008
12 auf Lager
124488
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
95/100
90/100
18.5/20
18/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2008

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 2006
12 auf Lager
124487
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
87/100
93/100
15.5/20
17/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 2006

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mission Haut Brion 2022
18 auf Lager
124471
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
96+/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

294,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
245,00 € zzgl. MwSt.
Mission Haut Brion 2022
4 auf Lager
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

294,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Latour 2010
3 auf Lager
124467
Rot
75cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 3
100/100
99/100
20/20
19.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 2010

1.140,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Le Différent 2017
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Rot
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Bordeaux | Saint Emilion

Le Différent 2017

18,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lafite Rothschild 2020
6 auf Lager
124553
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
97/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2020

570,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lafite Rothschild 2022
6 auf Lager
124555
Rot
75cl
Originale Holzkiste - Verkauf per 6
100/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2022

600,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Evangile 2023
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Evangile 2023

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Duhart Milon 2023
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Rot
75cl
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 2023

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Duhart Milon 2022
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Originale Holzkiste - Verkauf per 6
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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 2022

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Cos d'Estournel 2012
12 auf Lager
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Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
93+/100
92/100
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17/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 2012

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Clos Fourtet 2008
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Rot
75cl
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16/20
16.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2008

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Blason de l'Evangile 2020
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2020

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Blason de l'Evangile 2021
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2021

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Blason de l'Evangile 2022
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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2022

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Beauséjour Duffau Lagarosse 2017
6 auf Lager
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Rot
75cl
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17.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Duffau Lagarosse 2017

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ausone 2014
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75cl
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18.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2014

450,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ausone 2010
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Rot
75cl
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19.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2010

954,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Beychevelle 1971
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1971

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Branaire 1961
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Rot
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Bordeaux | Saint Julien

Branaire 1961

350,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Château Margaux 1956
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Rot
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1956

1.200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Château Margaux 1968
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Rot
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1968

390,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
325,00 € zzgl. MwSt.
Cos d'Estournel 1951
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1951

650,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Cos d'Estournel 1970
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Rot
75cl
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85/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1970

285,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
237,50 € zzgl. MwSt.
Dauzac 1970
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Rot
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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1970

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
125,00 € zzgl. MwSt.
Fourcas Hosten 1961 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Hosten 1961 - PROMO -10% !

253,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 282,00 € inkl. MwSt. -10%
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Gruaud Larose 1970
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Rot
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Hoher Makaronenwert
86/100
86/100
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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1970

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
125,00 € zzgl. MwSt.
Gruaud Larose 1977
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124765
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1977

190,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Haut Brion 1956
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1956

1.200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Gaffelière 1964
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Rot
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obere Schulter
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1964

360,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
300,00 € zzgl. MwSt.
Lagune 1975
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Rot
75cl
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86/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1975

130,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lagune 1975
2 auf Lager
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Rot
75cl
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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1975

130,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Le Lys Pauillac 1965
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Rot
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Bordeaux | Pauillac

Le Lys Pauillac 1965

190,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
158,33 € zzgl. MwSt.
Les Forts de Latour 1972
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Bordeaux | Pauillac

Les Forts de Latour 1973

210,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Liversan 1952
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Rot
75cl
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Bordeaux | Haut Médoc

Liversan 1952

190,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
158,33 € zzgl. MwSt.
Marquis de Terme 1958
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124694
Rot
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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1958

290,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
241,67 € zzgl. MwSt.
Montrose 1957
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Rot
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1957

450,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Montrose 1957 - PROMO -10% !
-10%
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Rot
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1957 - PROMO -10% !

405,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 450,00 € inkl. MwSt. -10%
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Smith Haut Lafitte 1982
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Rot
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Sehr leicht beschädigt
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1982

170,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
141,67 € zzgl. MwSt.
Fourcas Hosten 1961
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Rot
75cl
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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Hosten 1961

282,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
235,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Baronne Philippe 1986
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1986

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Beychevelle 1986
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125075
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Sehr leicht niedrig
90/100
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1986

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Beychevelle 1989
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Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1989

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Appellation aus Bordeaux
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bordeaux

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Fülle und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon behauptet sich am linken Ufer, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und ein gutes Lagerpotenzial mit sich. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt oft eine wertvolle Rolle im Verschnitt und bringt aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec runden bisweilen die Bordeaux-Cuvées ab.

Einen Bordeaux zu verschenken ist immer eine schöne Aufmerksamkeit, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget knapper ist, sollte man die Satellitenappellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht vernachlässigen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich macht ein jahrgangsbezeichneter Sauternes ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber von Süßweinen.

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux alles verändert. Ein junger, fruchtiger Roter aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie lässt die Tannine harmonisch zur Geltung kommen, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu nehmen, und bei jungen, strukturierten Weinen sollte man sie 30 Minuten bis 1 Stunde karaffinieren, um sie zu belüften und die Aromen vollständig zu entfalten. Servieren Sie einen Bordeaux auf keinen Fall bei Zimmertemperatur im Sommer, da dies die Aromen erdrücken und die Wahrnehmung des Alkohols verstärken würde.

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, doch sie variiert erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die Grands Crus Classés des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe und Saint-Julien sind die wahren Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können 20 bis 40 Jahre reifen und sich weiterentwickeln, bei den Grands Crus sogar noch länger. Die Weine aus Saint-Émilion und Pomerol, in denen Merlot dominiert, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, je nach Erzeuger zwischen 10 und 25 Jahren. Die Bordeaux-Weine mit regionaler Appellation oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind für den Genuss in ihrer Jugend konzipiert, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Weinkeller mit stabiler Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt sowie einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unverzichtbar. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

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