Welche Hauptrebsorten werden in den Rotweinen des Rhonetals verwendet?

Das Rhonetal stützt sich auf eine Palette klar unterschiedlicher Rebsorten, je nachdem ob man sich im nördlichen oder südlichen Teil befindet. Im nördlichen Rhône regiert die Syrah uneingeschränkt und prägt allein die großen Appellationen wie Côte-Rôtie, Hermitage oder Cornas. Weiter südlich übernimmt der Grenache Noir die Führung und bildet in der Regel das Rückgrat der Assemblages, gemeinsam mit Syrah, Mourvèdre, Cinsault oder Carignan. Diese ampelografische Vielfalt erklärt, warum die Rotweine des Rhonetals so unterschiedliche aromatische Profile aufweisen – von den pfeffrigen und blumigen Noten des Nordens bis hin zu den warmen und fruchtigen Ausdrücken des Südens.

Was ist der Unterschied zwischen den Weinen des nördlichen und des südlichen Rhonetals?

Das Rhônetal gliedert sich in zwei große Zonen, die durch etwa fünfzig Kilometer voneinander getrennt sind, und ihre Weine haben wenig gemeinsam. Das nördliche Rhônetal mit seinen terrassierten Weinbergen auf steilem Granitboden produziert schlanke, komplexe und oft sehr lagerfähige Weine – Côte-Rôtie, Hermitage oder Saint-Joseph sind die Flaggschiffe. Das südliche Rhônetal profitiert dagegen von einem ausgeprägten mediterranen Klima, abwechslungsreichen Böden (Rollkiesel, Kalk-Ton, Sand) und emblematischen Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas oder Vacqueyras. Die Weine sind dort generell üppiger, runder und in jungen Jahren zugänglicher.

Welche Weißweine werden im Rhônetal produziert?

Oft von den Rotweinen überschattet, verdienen die Weißweine des Rhonetals dennoch besondere Aufmerksamkeit. Im nördlichen Rhône erzeugt der Viognier in Condrieu und am Château-Grillet außergewöhnliche Weißweine von reicher Aromatik mit charakteristischen Noten von Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten. Marsanne und Roussanne, eine diskretere, aber sehr feine Rebsorte, kommen in den weißen Hermitage und Crozes-Hermitage glänzend zur Geltung. Im südlichen Rhône ergeben dieselben Rebsorten, ergänzt durch Grenache Blanc, Clairette oder Bourboulenc, üppige und mineralische Weißweine, die ideal zur provenzalischen und mediterranen Küche passen.

Bei welcher Temperatur servieren und wie lagert man die Weine des Rhonetals?

Die kräftigen Rotweine des Rhonetals, wie ein Hermitage oder ein Châteauneuf-du-Pape, werden idealerweise zwischen 16 und 18 °C serviert, damit sie ihre aromatische Komplexität voll entfalten können, ohne dass der Alkohol dominiert. Leichtere Rotweine, wie bestimmte Crozes-Hermitage oder alltagstaugliche Côtes du Rhône, können leicht auf etwa 14–15 °C gekühlt werden. Weiß- und Roséweine werden zwischen 10 und 12 °C serviert. Zur Lagerung sollten Sie Ihre Flaschen liegend an einem kühlen Ort (12–14 °C), lichtgeschützt und vibrationsfrei aufbewahren. Die großen Rotwein-Cuvées lassen sich unter guten Bedingungen problemlos 10 bis 20 Jahre lagern.

Welche sind die besten Appellationen des Rhonetals?

Wenn Sie die Weine des Rhonetals entdecken möchten, bieten mehrere Appellationen einen hervorragenden Einstieg. Die Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages bieten ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis und ermöglichen es, sich mit den typischen Assemblages des Südens vertraut zu machen. Um das nördliche Rhônetal kostengünstiger zu erkunden, bieten der Crozes-Hermitage und der Saint-Joseph zugänglichere Weine als ihre Nachbarn Hermitage oder Côte-Rôtie, ohne dabei an typischer Eigenart einzubüßen. Im Süden werden Gigondas und Vacqueyras oft als ernstzunehmende Alternativen zu Châteauneuf-du-Pape präsentiert, mit ausgeprägtem Charakter zu zugänglicheren Preisen.

Welche Speise-Wein-Kombinationen empfehlen sich zu einem Rotwein aus dem Rhônetal?

Die Rotweine des Rhonetals passen dank ihrer stilistischen Vielfalt zu einer großen Bandbreite an Speisen. Die Cuvées des nördlichen Rhône auf Syrah-Basis, mit ihren würzigen schwarzen Pfeffernoten und feinen Tanninen, begleiten hervorragend ein Entenbrust-Magret, ein gegrilltes Rippensteak oder einen Blauschimmelkäse wie Roquefort. Im südlichen Rhône harmonieren die wärmenden, Grenache-dominierten Assemblages auf natürliche Weise mit provenzalischen Schmorgerichten, Daube, Tian d'Agneau mit Kräutern oder einem schönen Lammkotelett mit Thymian. Die weicheren Weine wie die alltäglichen Côtes du Rhône passen gut zu Charcuterie, Pizza oder Pasta in Tomatensoße.

Rhône - Kauf großer Rhône-Weine und alter Jahrgänge (2)

Les Cailloux Châteauneuf du Pape Vignes Centenaires 2016

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Les Cailloux Châteauneuf du Pape Vignes Centenaires 2016

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Rhône | Hermitage

Chapoutier Ermitage l'Ermite 2002

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Charlotte et Aurelien Houillon Vieilles Vignes 2019

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Charlotte et Aurelien Houillon Vieilles Vignes 2019

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Stéphane Montez Côte Rôtie Les Grandes Places 2012

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Stéphane Montez Côte Rôtie Les Grandes Places 2012

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Rhône | Hermitage

Guigal Hermitage Ex Voto 2017

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Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie La Mouline 2017

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Clos des Centenaires Costières de Nimes Les Centenaires 2018 Blanc

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Clos des Centenaires Costières de Nimes Les Centenaires 2018 Blanc

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Clos des Centenaires Costières de Nimes Les Centenaires 2017 Rouge

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Rhône | Ardèche IGP

Domaine du Grangeon Syrah 2020

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Clos des Centenaires Pays d'Oc IGP Grenache 2015

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Languedoc Roussillon | IGP Pays d'Oc

Clos des Centenaires Pays d'Oc IGP Grenache 2015

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Rhône | Saint Joseph

Monier Perréol Saint Joseph 2022

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Rhône | Lirac

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Arbousset Tavel 2022

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Rhône | Lirac

Arbousset Lirac RL 2021

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René Rostaing Côte Rôtie Côte Brune 2019

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Rhône | Côte Rôtie

René Rostaing Côte Rôtie Côte Brune 2019

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Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie La Turque 2018

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Rhône | Côte Rôtie

Rostaing Côte Rôtie La Côte Blonde 2021

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Rhône | Vin de France

Hervé Souhaut 2022 blanc

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Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2022 Magnum

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Rhône | Cornas

Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2022 Magnum

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours 2004 Weißwein

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Domaine des Tours 2012

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Rhône | VDP de Vaucluse

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot 2010

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Rhône | VDP de Vaucluse

Weingüter des Tours Merlot Syrah 2008

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Rhône | VDP de Vaucluse

Weingüter der Tours Merlot Syrah 2009

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Rhône | VDP de Vaucluse

Weingüter des Tours Merlot 2005

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Stéphane Montez Côte Rôtie Les Grandes Places 2018

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Rhône | Côte Rôtie

Stéphane Montez Côte Rôtie Les Grandes Places 2018

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Rhône | Cornas

Auguste Clape Cornas 2020

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Auguste Clape Cornas 2021

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Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie La Mouline 1996

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Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape Deux La Combe des Fous 2020

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape Deux La Combe des Fous 2020

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Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape Deux La Combe des Fous 2021

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Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape Deux La Combe des Fous 2021

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Gérin Côte Rôtie Côte Bodin 2022

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Gérin Côte Rôtie La Landonne 2022

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Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie La Germine 2022

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Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie La Germine 2022

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Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie Maison Rouge 2022

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Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie Maison Rouge 2022

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Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie Côteaux de Tupin 2020

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Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie Côteaux de Tupin 2020

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Auguste Clape Cornas Renaissance 2020

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Martine et Christian Rouchier Saint Joseph La Chave 2019

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Martine et Christian Rouchier Saint Joseph La Chave 2019

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023

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Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie La Mouline 1997

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Rhône | Cornas

Clape Cornas 2020

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Gilles Barge Côte Rôtie Le Combard 2019

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Gilles Barge Côte Rôtie Le Combard 2021

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