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Jean Louis Chave Hermitage 1997

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Der Hermitage 1997 des Domaine Jean-Louis Chave, aus den granitischen Böden des nördlichen Rhônetals, ist eine außergewöhnliche Syrah. Schwarze Früchte, Gewürze und rauchige Noten prägen sein Bouquet, während der Gaumen, zugleich reich und frisch, durch seine Balance besticht. Perfekt zu Lamm oder geschmorten Gerichten.

Domaine Jean-Louis Chave
Ein Familienweingut, seit 1481 auf den legendären Hängen der Hermitage verwurzelt, wo jede Flasche das Erbe eines einzigartigen Terroirs und Handwerks trägt.
- Terroir : Granitische und schieferige Böden des Hermitage-Hügels im nördlichen Rhônetal, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und aromatische Tiefe verleihen.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, die Geduld und Präzision vereinen, für Cuvées, die das Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz ausdrücken.

Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1997

- Im Auge : Ein tiefes rubinrotes Gewand mit leicht ziegelroten Reflexen, das eine dichte Textur und ein großzügiges Volumen offenbart.
- In der Nase : Ein komplexes Bouquet, in dem sich Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere mit Noten von Lakritze, Unterholz und Rauch vereinen, mit einem mineralischen Hauch, der an Feuerstein erinnert.
- Am Gaumen : Ein seidiger und samtiger Antrunk, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, der sich in einem langen und harmonischen Abgang erstreckt, geprägt von geschmeidigen Tanninen und anhaltender Eleganz.

Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1997

Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Reife der Trauben, der ausgewogene Weine hervorbringt, die zugleich kraftvoll und fein sind.
- Reifepotenzial : Heute auf seinem Höhepunkt, kann dieser Wein unter idealen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt) noch bis 2026 gelagert werden.

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