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Rhône
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Jean Louis Chave Hermitage 1993 blanc
Dieser Hermitage 1993 blanc von Jean-Louis Chave, entstanden auf den Granitböden des Rhône Nord, vereint Marsanne und Roussanne. Noten von Honig, Nuss und kalkiger Mineralität, samtig-saliner Gaumen. Perfekt zu gebratenem Steinbutt oder gereiften Käsesorten, verkörpert er die Lagerfähigkeit großer Weißweine.
Domaine Jean-Louis Chave
Seit fünf Jahrhunderten gestaltet die Familie Chave die großen Weine der Hermitage, verankert auf den granitischen Hängen dieses mythischen Hügels der nördlichen Rhône. Eine Tradition, bei der der Respekt vor dem Terroir jeden Eingriff überwiegt.
- Terroir: Granit- und Schieferböden der Hermitage mit voller Südausrichtung – ein mineralisches Schatzkästchen, das den Weinen ihre Spannung und Tiefe verleiht.
- Vinifikation: Wenig interventionistische Methoden, Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Rebsorten Marsanne und Roussanne ohne jegliche Künstlichkeit zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc 1993
Im Auge: Goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen, von geschmeidiger und leicht öliger Textur, die eine fortgeschrittene, aber stets vibrierende Reife verrät.
An der Nase: Aromen von Akazienhonig, frischer Walnuss und kandierten Früchten, ergänzt durch einen Hauch Bienenwachs und eine subtile mineralische Salinität.
Im Gaumen: Seidiger, fast fetter Angriff, der durch eine lebhafte Säure und eine kalkige Mineralität ausbalanciert wird, die einen langen und anhaltenden Abgang trägt, in dem sich sanfte Gewürze und Unterholznoten vermischen.
Bei 9 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um das gereifte Bouquet vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1993
Ein Jahrgang, geprägt durch eine frühzeitige Reife und ein seltenes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische, ideal für Lagerweine.
- Lagerpotenzial: Zu trinken bis 2030, bei Lagerung in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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Seit fünf Jahrhunderten gestaltet die Familie Chave die großen Weine der Hermitage, verankert auf den granitischen Hängen dieses mythischen Hügels der nördlichen Rhône. Eine Tradition, bei der der Respekt vor dem Terroir jeden Eingriff überwiegt.
- Terroir: Granit- und Schieferböden der Hermitage mit voller Südausrichtung – ein mineralisches Schatzkästchen, das den Weinen ihre Spannung und Tiefe verleiht.
- Vinifikation: Wenig interventionistische Methoden, Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Rebsorten Marsanne und Roussanne ohne jegliche Künstlichkeit zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc 1993
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An der Nase: Aromen von Akazienhonig, frischer Walnuss und kandierten Früchten, ergänzt durch einen Hauch Bienenwachs und eine subtile mineralische Salinität.
Im Gaumen: Seidiger, fast fetter Angriff, der durch eine lebhafte Säure und eine kalkige Mineralität ausbalanciert wird, die einen langen und anhaltenden Abgang trägt, in dem sich sanfte Gewürze und Unterholznoten vermischen.
Bei 9 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um das gereifte Bouquet vollständig zu entfalten.
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