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Hermitage Blanc 1996 von Domaine Jean-Louis Chave: ein Weißwein aus dem Rhône-Tal, bei dem Marsanne und Roussanne auf Granitböden vereint werden. In Fässern vergoren, bietet er Aromen von Geißblatt und feuchtem Stein, einen cremigen Gaumen und einen salzigen Abgang. Perfekt bis 2026 zu Krustentieren oder Käse.

Domaine Jean-Louis Chave
Seit 1481 verkörpert dieses Familienweingut die Strenge und Treue zum Terroir der Hermitage im nördlichen Rhône-Tal.
- Terroir: Granit- und Schwemmlandparzellen des nördlichen Rhône-Tals, wo kreidige und mineralische Böden Weine von seltener Präzision formen.
- Vinifikation: Subtile Verbindung von Tradition und Moderne – Vergärung in Fässern und Tanks, verlängerter Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Spannung zu offenbaren.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1996

Im Auge: Gelbgrünes Kleid mit goldenen Reflexen von seidiger Intensität und kristallinem Glanz, wie ein durch die Zeit polierter Stein.
In der Nase: Zarte Aromen von getrocknetem Geißblatt und Kamille, gefolgt von einem salzigen Hauch nassen Steins, dann trockenen Kräutern und reifen Früchten – Apfel und roten Beeren – bevor ein diskreter Anflug von Karamell und Gebäck den Abschluss bildet.
Am Gaumen: Elegante und cremige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreideartigen Mineralität, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang dehnt, in dem sich Sanftheit und Spannung mischen.

Bei 9 °C in einem weißen Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu unterstreichen.


Jahrgang 1996

Ein von Gleichgewicht geprägter Jahrgang, bei dem Frische und Reife harmonisch miteinander korrespondieren und eine ideale Struktur für die Lagerung bieten.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 weitere Jahre unter optimalen Bedingungen – kühler Keller, lichtgeschützt und frei von Vibrationen.

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