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Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2012 - PROMO -5% !
75141
Weiß
75cl
Sehr leicht beschädigt
17.5/20
Füllstand: -2,5cm
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Aus den Schieferböden von Aubigné-sur-Layon stammend, ist der Les Nourrissons 2012 von Stéphane Bernaudeau ein in Fässern ausgebauter Chenin Blanc. Reife Weißfrüchte, salzige Mineralität und ein straffer Gaumen machen ihn zu einem präzisen und eleganten Wein. Ideal zu Meeresfrüchten oder Käse, lagerfähig für 5 bis 8 Jahre.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Ein im Schiefer von Anjou verwurzeltes Familienweingut, in dem der Chenin Blanc sich mit seltener Authentizität ausdrückt.
- Terroir: Schieferböden in Aubigné-sur-Layon, im Val de Loire, die Weine von kreidiger Mineralität und lebhafter Spannung hervorbringen.
- Vinifikation: Direktpressung, Ausbau in Fässern und biodynamische Praktiken zur Bewahrung der Reinheit des Fruchtcharakters und der Komplexität des Terroirs.
Ein im Schiefer von Anjou verwurzeltes Familienweingut, in dem der Chenin Blanc sich mit seltener Authentizität ausdrückt.
- Terroir: Schieferböden in Aubigné-sur-Layon, im Val de Loire, die Weine von kreidiger Mineralität und lebhafter Spannung hervorbringen.
- Vinifikation: Direktpressung, Ausbau in Fässern und biodynamische Praktiken zur Bewahrung der Reinheit des Fruchtcharakters und der Komplexität des Terroirs.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2012
Im Auge: Blassgelbe Robe mit goldenen Reflexen, von seidiger Klarheit und subtil mineralischem Glanz.
In der Nase: Aromen von reifer Quitte, Akazienblüte, Zitrushonig und Feuerstein, unterstrichen von einem salzigen Hauch, der an den Schiefer des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang von präziser Eleganz.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem die Frische des Chenin Blanc sich mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe verbindet.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, licht- und vibrationsgeschützt).
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