Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022
1 en stock
125914
Tinto
75cl
91-93/100
92-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022

318,00 € IVA incluido por botella
265,00 € Sin IVA
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023
5 en stock
125913
Tinto
75cl
90-93/100
91-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € Sin IVA
Domaine Roulot Monthélie 2018
6 en stock
125981
Tinto
75cl
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Borgoña | Monthélie

Domaine Roulot Monthélie 2018

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru La Combe Aux Moines 2023
12 en stock
125760
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru La Combe Aux Moines 2023

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Bourgogne 2023
4 en stock
125969
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Emmanuel Rouget Bourgogne 2023

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 2024
4 en stock
125973
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne Passetoutgrain

Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 2024

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Côte de Nuits Village 2023
1 en stock
125970
Tinto
75cl
89-92/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Emmanuel Rouget Côte de Nuits Village 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Echezeaux 2023
2 en stock
125971
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Emmanuel Rouget Echezeaux 2023

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2023
2 en stock
125972
Tinto
75cl
90-92/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2023

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Savigny les Beaune 2022
3 en stock
125975
Tinto
75cl
88-91/100
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Borgoña | Savigny les Beaune

Emmanuel Rouget Savigny les Beaune 2022

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Savigny les Beaune 2023
6 en stock
125974
Tinto
75cl
87-90/100
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Borgoña | Savigny les Beaune

Emmanuel Rouget Savigny les Beaune 2023

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru la Perriere 2022
3 en stock
125851
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru la Perriere 2022

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
François Lumpp Givry 1er cru Crausot 2023
4 en stock
125903
Tinto
75cl
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Borgoña | Givry 1er cru

François Lumpp Givry 1er cru Crausot 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
François Lumpp Givry 1er cru La Brulée 2023
7 en stock
125904
Tinto
75cl
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Borgoña | Givry 1er cru

François Lumpp Givry 1er cru La Brulée 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2023
1 en stock
125857
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2023

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 2023
27 en stock
125853
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Henri Gouges Nuits Saint Georges Village 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2022
6 en stock
125893
Tinto
75cl
91-93/100
91-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2022

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2022
10 en stock
125894
Tinto
75cl
89-91/100
89-91/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2022

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru La Riotte 2022
8 en stock
125895
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru La Riotte 2022

126,00 € IVA incluido por botella
105,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru La Riotte 2022 Magnum
4 en stock
125896
Tinto
150cl
90-93/100
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru La Riotte 2022 Magnum

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2021
3 en stock
125899
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2021

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2022
1 en stock
125897
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2022

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Morey Saint Denis Très Girard 2022
20 en stock
125900
Tinto
75cl
88-90/100
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Borgoña | Morey Saint Denis

Hubert Lignier Morey Saint Denis Très Girard 2022

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2022
11 en stock
125901
Tinto
75cl
90-91/100
88-91/100
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Borgoña | Morey Saint Denis

Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2022

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2022 Magnum
2 en stock
125902
Tinto
150cl
90-91/100
88-91/100
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Borgoña | Morey Saint Denis

Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2022 Magnum

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € Sin IVA
Hudelot Baillet Hautes Côte de Nuits 2023 tinto
38 en stock
125869
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Nuits

Hudelot Baillet Hautes Côtes de Nuits 2023 tinto

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
Hudelot Noellat Bourgogne 2023
2 en stock
125870
Tinto
75cl
88/100
86-88/100
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Borgoña | Bourgogne

Hudelot Noellat Bourgogne 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Hudelot Noellat Clos Vougeot 2023
3 en stock
125873
Tinto
75cl
92-94/100
90-93/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Hudelot Noellat Clos Vougeot 2023

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Hudelot Noellat Vougeot 1er cru Les Petits Vougeot 2023
10 en stock
125875
Tinto
75cl
91-93/100
90-93/100
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Borgoña | Vougeot 1er cru

Hudelot Noellat Vougeot 1er cru Les Petits Vougeot 2023

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Jean Grivot Clos Vougeot 2022
5 en stock
125858
Tinto
75cl
95/100
93-95/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Jean Grivot Clos Vougeot 2022

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € Sin IVA
Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2022
3 en stock
125860
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2022

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € Sin IVA
Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavières 2022
11 en stock
125861
Tinto
75cl
89-91/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavières 2022

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2021
11 en stock
125991
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2021

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Joseph Roty Bourgogne 2022
12 en stock
125949
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Bourgogne

Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Joseph Roty Bourgogne 2023
13 en stock
125948
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2023

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
5 en stock
125950
Tinto
75cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Joseph Roty Côte de Nuits Villages 2021
5 en stock
125953
Tinto
75cl
89+/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Joseph Roty Côte de Nuits Villages 2021

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2022
3 en stock
125952
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2023
11 en stock
125951
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2023

38,40 € IVA incluido por botella
32,00 € Sin IVA
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2019
5 en stock
125955
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2019

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2022
3 en stock
125956
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2022

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € Sin IVA
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2023
17 en stock
125954
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2023

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2023
12 en stock
125958
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
Joseph Roty Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas 2023
5 en stock
125959
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas 2023

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2022
6 en stock
125961
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2022

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2023
12 en stock
125960
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
Joseph Roty Griottes Chambertin 2023
2 en stock
125962
Tinto
75cl
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Borgoña | Griottes Chambertin

Joseph Roty Griottes Chambertin 2023

504,00 € IVA incluido por botella
420,00 € Sin IVA
Joseph Roty Marsannay 2023
11 en stock
125967
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2023
12 en stock
125963
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Joseph Roty Marsannay Clos de Jeu 2023
24 en stock
125964
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Clos de Jeu 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Joseph Roty Marsannay Cuvée de Boivin 2023
12 en stock
125965
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Cuvée de Boivin 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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