Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2022
6 en stock
123430
Tinto
75cl
93-95/100
93/100
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2022

636,00 € IVA incluido por botella
530,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2022
7 en stock
123426
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2022

528,00 € IVA incluido por botella
440,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Clos Vougeot 2022
5 en stock
123429
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Joseph Drouhin Clos Vougeot 2022

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Musigny 2021
6 en stock
123425
Tinto
75cl
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Borgoña | Musigny

Joseph Drouhin Musigny 2021

900,00 € IVA incluido por botella
750,00 € IVA excluido
Marthe Henry Pommard 1er cru 2022
Bio
10 en stock
123457
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Marthe Henry Pommard 1er Cru 2022

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Marthe Henry Bourgogne Saint Martin 2022
Bio
10 en stock
123453
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Marthe Henry Bourgogne Saint Martin 2022

33,60 € IVA incluido por botella
28,00 € IVA excluido
Marthe Henry Savigny Les Beaune Les Guettotes 2022
Bio
9 en stock
123454
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny Les Beaune

Marthe Henry Savigny Les Beaune Les Guettotes 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022
Bio
12 en stock
123455
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Marthe Henry Aloxe Corton 1er cru Les Fournières 2022
Bio
11 en stock
123456
Tinto
75cl
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Borgoña | Aloxe Corton 1er cru

Marthe Henry Aloxe Corton 1er Cru Les Fournières 2022

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Mongard Mugneret Côteaux Bourguignons La Superbe 2023
-10% por 6
PROMO
36 en stock
123458
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Mongeard Mugneret Côteaux Bourguignons La Superbe 2023

19,20 € IVA incluido por botella
16,00 € IVA excluido
Mongard Mugneret Vosne Romanée 1er cru En Orveaux 2023
6 en stock
123460
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Mongeard Mugneret Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux 2023

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Mongard Mugneret Savigny Les Beaune 1er cru Les Narbantons 2023
1 en stock
123461
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny Les Beaune 1er cru

Mongeard Mugneret Savigny Les Beaune 1er Cru Les Narbantons 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2023 Rouge
8 en stock
123479
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2023 Rouge

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € IVA excluido
Pierre Boisson Pommard 2023
12 en stock
123481
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Louis Latour Romanée Saint Vivant Les Quatre Journaux 2001 Magnum
¡Última!
1 en stock
123518
Tinto
150cl
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Borgoña | Romanée Saint Vivant

Louis Latour Romanée Saint Vivant Les Quatre Journaux 2001 Magnum

1.080,00 € IVA incluido por botella
900,00 € IVA excluido
Marchand Grillot Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 1989 - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
123510
Tinto
75cl
Dañada
-2cm
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Marchand Grillot Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 1989 - PROMO -10% !

118,80 € IVA incluido por botella 132,00 € IVA incluido -10%
99,00 € IVA excluido
Trapet Chambertin Vieilles Vignes 1989 - PROMO -15% !
-15%
¡Última!
1 en stock
123511
Tinto
75cl
-4cm
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Borgoña | Chambertin

Trapet Chambertin Vieilles Vignes 1989 - PROMO -15% !

346,80 € IVA incluido por botella 408,00 € IVA incluido -15%
289,00 € IVA excluido
Albert Bichot Clos Frantin Echezeaux 1973 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
123616
Tinto
75cl
Muy deteriorada
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Borgoña | Echezeaux

Albert Bichot Clos Frantin Echezeaux 1973 - PROMO -10% !

405,00 € IVA incluido por botella 450,00 € IVA incluido -10%
337,50 € IVA excluido
Bouchard P&F Beaune 1er cru Clos de la Mousse 2002
10 en stock
123607
Tinto
75cl
90/100
88-90/100
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Borgoña | Beaune 1er cru

Bouchard P&F Beaune 1er cru Clos de la Mousse 2002

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2005
7 en stock
123595
Tinto
75cl
89-91/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Bouchard P&F Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2005

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Pommard 1er Cru 2002
3 en stock
123625
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Bouchard P&F Pommard 1er Cru 2002

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Volnay 1er cru Taillepieds 1999
7 en stock
123632
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Taillepieds 1999

126,00 € IVA incluido por botella
105,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Volnay 1er cru Taillepieds 2003
10 en stock
123633
Tinto
75cl
16.5/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Taillepieds 2003

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Château de Prémeaux Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 1996
15 en stock
123622
Tinto
75cl
87/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Château de Prémeaux Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 1996

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
D'Issancourt Chassagne Montrachet 2005 tinto
18 en stock
123609
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet

D'Issoncourt Chassagne Montrachet 2005 tinto

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
D'Issancourt Chambolle Musigny 2007
4 en stock
123608
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny

D'Issoncourt Chambolle Musigny 2007

50,40 € IVA incluido por botella
42,00 € IVA excluido
D'Issancourt Clos Vougeot 2005
12 en stock
123610
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

D'Issoncourt Clos Vougeot 2005

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
D'Issancourt Clos Vougeot 2006
6 en stock
123611
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

D'Issoncourt Clos Vougeot 2006

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
D'Issancourt Musigny 2005
23 en stock
123619
Tinto
75cl
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Borgoña | Musigny

D'Issoncourt Musigny 2005

450,00 € IVA incluido por botella
375,00 € IVA excluido
D'Issancourt Musigny 2007
10 en stock
123618
Tinto
75cl
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Borgoña | Musigny

D'Issoncourt Musigny 2007

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € IVA excluido
D'Issancourt Pommard 2007
5 en stock
123629
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

D'Issoncourt Pommard 2007

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
D'Issoncourt Corton 2002
8 en stock
123612
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

D'Issoncourt Corton 2002

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
D'Issoncourt Pommard 2005
4 en stock
123630
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

D'Issoncourt Pommard 2005

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Faiveley Gevrey Chambertin Les Marchais 2007
8 en stock
123594
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Faiveley Gevrey Chambertin Les Marchais 2007

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 1995
6 en stock
123593
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
93/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 1995

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Rebourgeon Muré Volnay 1990
10 en stock
123635
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Volnay

Rebourgeon Muré Volnay 1990

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Rebourgeon Muré Volnay 1990 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
123634
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Volnay

Rebourgeon Muré Volnay 1990 - PROMO -10% !

97,20 € IVA incluido por botella 108,00 € IVA incluido -10%
81,00 € IVA excluido
Aymon Pommard Levrière 2024
Bio
2 en stock
123728
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

Aymon Pommard Levrière 2024

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Aymon Gevrey Chambertin en Champs 2024
Bio
4 en stock
123729
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Aymon Gevrey Chambertin en Champs 2024

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Aymon Pommard 1er cru 2024
Bio
15 en stock
123732
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Aymon Pommard 1er cru 2024

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € IVA excluido
Antoine Lienhardt Côte de Nuits Aux Vignottes 2023
Bio
11 en stock
123763
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Antoine Lienhardt Côte de Nuits Aux Vignottes 2023

44,00 € IVA incluido por botella
36,67 € IVA excluido
Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Plantes aux Bois 2023
Bio
11 en stock
123764
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Plantes aux Bois 2023

44,00 € IVA incluido por botella
36,67 € IVA excluido
Antoine Lienhardt Nuits Saint Georges 2024
Nuevo
6 en stock
123766
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Antoine Lienhardt Nuits Saint Georges 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Plantes aux Bois 2024
Bio
5 en stock
123767
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Plantes aux Bois 2024

44,00 € IVA incluido por botella
36,67 € IVA excluido
Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Essards 2024
Bio
5 en stock
123768
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Essards 2024

44,00 € IVA incluido por botella
36,67 € IVA excluido
Antoine Lienhardt Côte de Nuits Aux Vignottes 2024
Bio
5 en stock
123769
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Antoine Lienhardt Côte de Nuits Aux Vignottes 2024

44,00 € IVA incluido por botella
36,67 € IVA excluido
Anne et Hervé Sigaut Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2012
¡Última!
1 en stock
123809
Tinto
75cl
88-91/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Anne et Hervé Sigaut Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2012

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Coche Dury Meursault 2021 tinto
2 en stock
123855
Tinto
75cl
91/100
89/100
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2021 tinto

294,00 € IVA incluido por botella
245,00 € IVA excluido
Esprit de Leflaive Beaune 1er cru Les Tuvilains 2019
2 en stock
123860
Tinto
75cl
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Borgoña | Beaune 1er cru

Esprit de Leflaive Beaune 1er cru Les Tuvilains 2019

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
4 en stock
123862
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Rougeot Volnay 1er cru Santenots 2022
10 en stock
123781
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Rougeot Volnay 1er cru Santenots 2022

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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