Borgoña

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Puntuación Parker WA

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Puntuación Burghound

85 - 100

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy 2023
18 en stock
125966
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
6 en stock
125968
Tinto
75cl
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Borgoña | Mazis Chambertin

Joseph Roty Mazis Chambertin 2023

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021
6 en stock
125934
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum
4 en stock
125935
Tinto
150cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021
2 en stock
125937
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021
6 en stock
125936
Tinto
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Marc Soyard La Cras Deprimeur 2023 tinto
Bio
7 en stock
125988
Tinto
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Borgoña | Vino de Francia

Marc Soyard La Cras Deprimeur 2023 tinto

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 tinto
Bio
8 en stock
125989
Tinto
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Borgoña | Marsannay

Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 tinto

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023
12 en stock
125876
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
12 en stock
125877
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum
2 en stock
125879
Tinto
150cl
88-89/100
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Borgoña | Volnay

Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 2023
11 en stock
125878
Tinto
75cl
85-87/100
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Borgoña | Volnay

Michel Lafarge Volnay 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024 tinto
10 en stock
125923
Tinto
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024 tinto

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019
1 en stock
125762
Tinto
75cl
96/100
18.5/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 tinto
6 en stock
125941
Tinto
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 tinto

90,00 € IVA incluido por botella
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Robert Groffier Bonnes Mares 2023
11 en stock
125862
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2023

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
12 en stock
125756
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

900,00 € IVA incluido por botella
750,00 € Sin IVA
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Los Enamorados La Delicadeza de las Arenas 2023
10 en stock
125758
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023

828,00 € IVA incluido por botella
690,00 € Sin IVA
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023
3 en stock
125757
Tinto
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021
1 en stock
125865
Tinto
75cl
95/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Tortochot Clos Vougeot 2022
12 en stock
125993
Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

Tortochot Clos Vougeot 2022

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 tinto
5 en stock
125810
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 tinto

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Vincent Paindavoine Côteaux Bourguignons Les Paquiers 2023
4 en stock
125775
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Vincent Paindavoine Côteaux Bourguignons Les Paquiers 2023

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Les Caillerets 2022
3 en stock
125799
Tinto
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Borgoña | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Les Caillerets 2022

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay 2024
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Bio
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126209
Tinto
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Borgoña | Vino de Francia

Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay 2024

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Cellier du Château de la Chaume Gevrey Chambertin 2005 - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
126051
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Cellier du Château de la Chaume Gevrey Chambertin 2005 - PROMO -10% !

59,40 € IVA incluido por botella 66,00 € IVA incluido -10%
49,50 € Sin IVA
Cellier les Ursulines Chassagne Montrachet Le Prieuré 2002 - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
126052
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Cellier les Ursulines Chassagne Montrachet Le Prieuré 2002 - PROMO -10% !

59,40 € IVA incluido por botella 66,00 € IVA incluido -10%
49,50 € Sin IVA
Claude Dugat Charmes Chambertin 2004
¡Última!
1 en stock
126154
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Claude Dugat Charmes Chambertin 2004

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € Sin IVA
Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2024
¡Última!
1 en stock
126313
Tinto
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2024

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Antoine Petitprez Chorey les Beaune 2022
Bio
4 en stock
126526
Tinto
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Borgoña | Chorey les Beaune

Antoine Petitprez Chorey les Beaune 2022

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Antoine Petitprez Côte de Nuits Villages Les Vaucrains 2022
Bio
3 en stock
126525
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Antoine Petitprez Côte de Nuits Villages Les Vaucrains 2022

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2018
Bio
12 en stock
126528
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny Les Beaune

Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2018

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Aegerter Gevrey Chambertin 1er cru Les Champonnets 2018
6 en stock
126620
Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Aegerter Gevrey Chambertin 1er cru Les Champonnets 2018

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018
5 en stock
126612
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Coche Dury Meursault 1998 tinto
1 en stock
126688
Tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 1998 tinto

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € Sin IVA
Sylvain Pataille Bourgogne 2023
Bio
51 en stock
126676
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Sylvain Pataille Bourgogne 2023

24,53 € IVA incluido por botella
20,44 € Sin IVA
Glantenay Pommard 1er cru Les Rugiens 1990
6 en stock
126693
Tinto
75cl
Salida de domaine 2026
90/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Glantenay Pommard 1er cru Les Rugiens 1990

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Glantenay Pommard 1er cru Les Saussilles 2006
6 en stock
126694
Tinto
75cl
Salida de domaine 2026
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Borgoña | Pommard 1er cru

Glantenay Pommard 1er cru Les Saussilles 2006

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Glantenay Volnay 1er cru Les Caillerets 1999
9 en stock
126695
Tinto
75cl
Salida de domaine 2026
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Borgoña | Volnay 1er cru

Glantenay Volnay 1er cru Les Caillerets 1999

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2019 Rouge
¡Última!
1 en stock
126792
Tinto
75cl
15.5/20
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2019 Tinto

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Arlaud Gevrey Chambertin 2018
4 en stock
126779
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
92/100
88-91/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Arlaud Gevrey Chambertin 2018

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Arlaud Gevrey Chambertin 2016
4 en stock
126780
Tinto
75cl
88-90/100
88-90/100
16/20
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Arlaud Gevrey Chambertin 2016

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Arlaud Gevrey Chambertin 2021
7 en stock
126781
Tinto
75cl
88-90/100
88-90/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Arlaud Gevrey Chambertin 2021

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Arlaud Charmes Chambertin 2021
3 en stock
126774
Tinto
75cl
92-93/100
90-92/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Arlaud Charmes Chambertin 2021

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € Sin IVA
Cyprien Arlaud Bourgogne Oka 2021
3 en stock
126769
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Cyprien Arlaud Bourgogne Oka 2021

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
Arlaud Chambolle Musigny 2021
1 en stock
126770
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
88-90/100
87-89/100
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Borgoña | Chambolle Musigny

Arlaud Chambolle Musigny 2021

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020
Bio
1 en stock
126799
Tinto
75cl
92-94/100
92-94/100
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Borgoña | Corton

Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020
Bio
2 en stock
126800
Tinto
75cl
92/100
92/100
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Borgoña | Corton

Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021
Bio
3 en stock
126801
Tinto
75cl
92/100
94/100
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Borgoña | Corton

Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021
Bio
3 en stock
126802
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Corton

Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020
¡Última!
Bio
1 en stock
126803
Tinto
75cl
90-92/100
90-92/100
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Borgoña | Savigny les Beaune

Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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