Emmanuel Reynaud

Château Rayas

Le Domaine Château Rayas produit plusieurs Grands Vins, connus de tous dans la région et par les amateurs de la Vallée du Rhône Sud et plus particulièrement de l’appellation Châteauneuf-du-pape et Côtes du Rhône. 

Château Rayas : le plus mythique des vins de Châteauneuf-du-pape ! 

Emmanuel Reynaud y élabore des vins incontournables du sud de la France. Le rouge est un 100% grenache atypique. Il doit sa singularité aux sols sablonneux orientés plein nord du vignoble et à l'usage de vendanges entières pour élaborer ce vin si fin élevé dans de vieux foudres. Le résultat est à couper le souffle : un vin à l'élégance toute bourguignonne qui fait rapidement oublier les traditionnels canons castel-papaux. Le blanc est également de la même veine. Elaboré avec du grenache blanc et de la clairette, il a besoin de temps pour se faire.

Pignan : un autre Châteauneuf-du-Pape exceptionnel !

Souvent considéré à tort comme second vin du Château Rayas, Pignan est bel et bien un vin à part entière et une véritable star de Châteauneuf-du-pape également ! Contrairement à son cousin qui est cultivé sur un sol sablonneux, Pignan est issu de terrasses de galets roulés. C'est la raison pour laquelle  il est considéré comme l'expression la plus castel-papales de l'écurie Reynaud. Ce 100% grenache exhale traditionnellement des notes de cuir, d'épices et de fruits rouges mais ne présente jamais de lourdeur. Son équilibre souverain et sa longueur interminable en font l'un des Chateauneuf-du-Pape rouges des plus recherchés. Il est le compagnon idéal d'une selle d'agneau ou d'un gratin d'aubergines aux lardons. Un pélardon des Cévennes ou des cèpes à la bordelaise sont également d'excellents compagnons de table.

Fonsalette : Magnifique Côtes du Rhône de l’univers Reynaud ! 

Propriété de la famille Reynaud depuis 1945, le Château de Fonsalette couvre une dizaine d'hectares de vignes, de bois et d'Olivier. On y cultive du grenache, du cinsault, de la syrah ainsi que de la clairette et de la marsanne. Sont élaborés à partir de ceux-ci des vins en appellation Côtes-du-Rhône –blanc comme rouges- qui ne sont pas sans rappeler la finesse de leurs grands frères du Château Rayas. Bien qu'issus de terroirs et d'assemblages différents, ils sont vinifiés au même endroit par la même équipe.

Pialade : deuxième Côtes du Rhône Mythique !

A la dégustation, ce sont des arômes de fruits rouges confiturés qui mènent la danse, le tout avec une grande amplitude en restant élégant et raffiné. Parfois considéré comme le “Petit Vin de Rayas” car élaboré avec les raisins qui n’ont pas servi pour Rayas ni Fonsalette… Il reste incroyable à la dégustation ! 

Château des Tours 

Le Château des Tours quant à lui, produit également de magnifiques vins, plus accessibles, qui peuvent se déguster un peu plus jeunes. Ils s’étendent sur plusieurs appellations : Vacqueyras, Côtes du Rhône ou Vin de Pays de Vaucluse. 

Château des Tours

Les Côtes-du-Rhône rouge et Vin de Pays du Vaucluse sont des vins sanguins qui plaisent aux amateurs de vins solaires. Le Vacqueyras requiert plus de temps pour se faire mais également pour restituer plus de complexité.

Domaine des Tours 

Il est ici proposé de nombreuses cuvées estampillées sous l'appellation Vin de Pays de Vaucluse, faisant la part belle aux plus beaux cépages du Rhône Sud comme le Grenache, la Counoise, la Syrah, le Cinsault, la Clairette... et même le Merlot !

Parisy : Un magnifique rosé de gastronomie, classé en Vin de France ! 

Autrefois un vin de Table, ce rosé qui par sa couleur rappelle les Clairet Bordelais est Issu d’un assemblage de Cinsault et de Grenache. C’est une véritable bombe de gourmandise ! Explosion de fruits en bouche, comme la fraise écrasée, c’est un vin riche avec un côté suave et unique en son genre.

Les Meilleurs millésimes et autres grands domaines de la Vallée du Rhône Sud 

Retrouvez de magnifiques Domaines de la Vallée du Rhône Sud qui produisent également des grands Grenache, Syrah, Clairette et bien d’autres comme Beaucastel, Clos du Mont Olivet, Janasse, Pierre Usséglio, Saint Préfert, Tardieu Laurent ou Vieux Télégraphe. 

Les millésimes reconnus dans la région sont les suivants : 

Millésimes exceptionnels : 2022, 2016, 2015, 2009, 2001, 1999, 1978, 1970

Grands millésimes : 2020, 2019, 2018, 2017, 2014, 2012, 2010, 2006, 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1979, 1976, 1975