Der starke Frost von 1992 beeinträchtigte erneut die Blüte der Rebe für die Bordeaux-Weine 1992 (gestreckte und ungleichmäßige Blüte). Darüber hinaus verhinderte ein besonders regenreicher August (das Dreifache eines normalen Monats), gefolgt von einem ungewöhnlich kühlen September, die Ernte schöner Trauben. Die allgemeine Tendenz der roten Bordeaux-Weine des Jahrgangs 1992 ist mittel bis niedrig, und nur die besten erweisen sich als fruchtig, geschmeidig und von mäßiger Lagerfähigkeit. Die Ernte in Bourgogne 1992 war üppig, der Säuregehalt bei den Rotweinen gering, was Schwierigkeiten beim Ausbau verursachte. Die Côte de Beaune 1992 (Pommard, Volnay, Beaune ...) hat die Nase vorn und kann sich als kräftig erweisen. Bei den Weißweine aus Bourgogne ist der Jahrgang 1992 sehr schön und hat große Weine in Meursault, bei den Grands Crus (Bereich Chassagne) und bei den Cortons Charlemagne hervorgebracht. Diese Weine sind vollständig, und auch wenn ihre Farbe gereift wirken kann, sind diese Flaschen der Erwartung würdig, die ein anspruchsvoller Konsument haben sollte.
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Rot
75cl
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Bordeaux
| Saint Emilion
Angélus 1992
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Rot
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| Moulis en Médoc
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Rot
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Bordeaux
| Margaux
Giscours 1992
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Rot
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Bordeaux
| Saint Julien
Gruaud Larose 1992
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Rot
75cl
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Bordeaux
| Pessac Léognan
Pape Clément 1992
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129376
Rot
75cl
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Bordeaux
| Margaux
Pavillon Rouge 1992
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Rot
75cl
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Bourgogne
| Morey Saint Denis 1er cru
Perrot Minot Morey Saint Denis 1er cru La Riotte 1992
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Rot
75cl
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Bourgogne
| Chapelle Chambertin
Pierre Damoy Chapelle Chambertin 1992
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| Saint Julien
Talbot 1992
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Rot
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| Pauillac
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Rot
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| Pauillac
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Rot
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Unsere Tipps zum Kauf eines Weins von 1992
Die Weißweine aus Bordeaux 1992 profitierten jedoch von der Frische des Septembers (Haut-Brion und Laville Haut Brion sind in Pessac Léognan 1992 herausragend). Winzer, die Grünernte durchführen konnten (Rotweine), retteten die Ernte 1992. Pétrus und Trotanoy 1992 experimentierten mit hohem Aufwand mit einer schwarzen Kunststoffabdeckung der Böden und erzielten bessere Ergebnisse (dieses System wurde später in AOC verboten). Kein guter Wein in Sauternes 1992 (Yquem hat entschieden, keinen Jahrgang 1992 herauszubringen).
Ein durchschnittlicher Jahrgang in Champagne und im Rhônetal 1992, wo die Weine wenig körperreich sind. Das Jahr 1992 kann für die Weine des Loiretals und jene aus dem Elsass als schlecht betrachtet werden.
Ein Tipp für einen Wein von 1992: Pétrus und Trotanoy in Pomerol 1992 oder Haut-Brion und Laville Haut Brion 1992 (Pessac-Léognan blanc). In Bourgogne empfehlen wir die weißen Grands Crus 1992 (der Corton Charlemagne 1992 von Bonneau du Martray ist ausgezeichnet).
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