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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2022
Der Domaine des Tours 2022, aus den Lehm-Kalkstein-Böden des Vin de Pays de Vaucluse gewonnen, vereint Grenache noir, Cinsault und Counoise. Dieser Rotwein mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen, im Fass ausgebaut, überzeugt durch seine Frische und seidigen Tannine. Zu genießen mit Fleisch oder Käse, jetzt oder 5 bis 8 Jahre zu lagern.
Château des Tours
In Sarrians verwurzeltes Familienweingut im Herzen des südlichen Rhônetals, wo das Erbe der Reynauds zwischen alten Reben und biologischem Know-how weitergegeben wird.
– Terroir: Lehm-Kalkstein-Böden und Rollkiesel des Vaucluse, von mediterraner Sonne durchflutet, die Weine formen, die zugleich großzügig und präzise sind.
– Vinifikation: Handlese, natürliche Gärung in Eichenholzfässern und sorgfältige Assemblagen, um die Reinheit des Fruchtausdrucks und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château des Tours Domaine des Tours 2022
Optisch – Tiefes Granat-Rubingewand mit seidigen Reflexen und kalkiger Dichte.
In der Nase – Zunächst Noten von Weichselkirsche und wilder Brombeere, dann Noten von getrocknetem Thymian, milder Lakritze und ein salziger Hauch, der an die Winde des Rhônetals erinnert.
Am Gaumen – Breite und straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und steiniger Mineralität; der lange und salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Eleganz.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der durch ein seltenes Gleichgewicht zwischen sonniger Reife und Frische geprägt ist und Weine hervorbringt, die zugleich genussreich und strukturiert sind.
– Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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In Sarrians verwurzeltes Familienweingut im Herzen des südlichen Rhônetals, wo das Erbe der Reynauds zwischen alten Reben und biologischem Know-how weitergegeben wird.
– Terroir: Lehm-Kalkstein-Böden und Rollkiesel des Vaucluse, von mediterraner Sonne durchflutet, die Weine formen, die zugleich großzügig und präzise sind.
– Vinifikation: Handlese, natürliche Gärung in Eichenholzfässern und sorgfältige Assemblagen, um die Reinheit des Fruchtausdrucks und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.
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Optisch – Tiefes Granat-Rubingewand mit seidigen Reflexen und kalkiger Dichte.
In der Nase – Zunächst Noten von Weichselkirsche und wilder Brombeere, dann Noten von getrocknetem Thymian, milder Lakritze und ein salziger Hauch, der an die Winde des Rhônetals erinnert.
Am Gaumen – Breite und straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und steiniger Mineralität; der lange und salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Eleganz.
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