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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2012
Der Domaine des Tours Merlot 2012, in Sarrians im Rhônetal angebaut, bietet einen großzügigen Merlot als Vin de Pays de Vaucluse. Noten von schwarzer Kirsche und Lakritze, samtiger Gaumen und präzise Frische. Perfekt für eine Lagerung bis 2025, veredelt er Fleisch in Sauce und Käse.
Domaine des Tours
Im Herzen des Vaucluse gelegen, verkörpert dieses Familienweingut das weinbauliche Erbe der Reynauds, einer Winzerdynastie, die der Reinheit ihres Terroirs verpflichtet ist.
– Terroir: Lehm-Kalkstein-Böden von Sarrians, zwischen Vacqueyras und den Côtes-du-Rhône, wo das mediterrane Klima Weine von eleganter Spannung formt.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden und Respekt vor der Frucht, für präzise Cuvées ohne Kunstgriffe, die die Identität der Rebsorte und des Ortes widerspiegeln.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2012
Optisch: Tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und kalkiger Dichte.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, kandierter schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Lakritze und einem mineralischen Hauch, der an die provenzalische Garrigue erinnert.
Am Gaumen: Samtiger Auftakt, lebhafte Säure und feine Tannine, getragen von einer salzigen Mineralität, die den Abgang in eine elegante Persistenz verlängert.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux, um die volle Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, der durch ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem die Frische der Nächte die Spannung des Merlots bewahrt hat.
– Lagerpotenzial: Bis 2028 trinken, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Im Herzen des Vaucluse gelegen, verkörpert dieses Familienweingut das weinbauliche Erbe der Reynauds, einer Winzerdynastie, die der Reinheit ihres Terroirs verpflichtet ist.
– Terroir: Lehm-Kalkstein-Böden von Sarrians, zwischen Vacqueyras und den Côtes-du-Rhône, wo das mediterrane Klima Weine von eleganter Spannung formt.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden und Respekt vor der Frucht, für präzise Cuvées ohne Kunstgriffe, die die Identität der Rebsorte und des Ortes widerspiegeln.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2012
Optisch: Tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und kalkiger Dichte.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, kandierter schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Lakritze und einem mineralischen Hauch, der an die provenzalische Garrigue erinnert.
Am Gaumen: Samtiger Auftakt, lebhafte Säure und feine Tannine, getragen von einer salzigen Mineralität, die den Abgang in eine elegante Persistenz verlängert.
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