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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2009
Der Domaine des Tours Merlot 2009, aus der Appellation Vin de Pays de Vaucluse, bietet einen Merlot mit Noten von Brombeere und Gewürzen, präzise ausgebaut. Im Mund eine seidige Textur, präzise Tannine und ein mineralisches Finale. Ideal zur Lagerung bis 2030, begleitet er Wild und Käse.
Domaine des Tours
In Sarrians gelegen, im Herzen des Rhonetals, verkörpert dieses Familienweingut das Erbe von Emmanuel Reynaud, einem diskreten und anspruchsvollen Winzer.
- Terroir: Tonkalkböden des Vaucluse, in mediterranem Licht gebadet – ein Rahmen für charakterstarke Weine abseits ausgetretener Pfade.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, geduldige Reifung, für Cuvées, bei denen die Fruchtfreiheit mit der Mineralität des Terroirs in Dialog tritt.
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- Vinifikation: Traditionelle Methoden, geduldige Reifung, für Cuvées, bei denen die Fruchtfreiheit mit der Mineralität des Terroirs in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2009
Im Auge: Tiefes Granatrotes Gewand mit noch lebhaften Reflexen, das eine seidige Textur und eine großzügige Substanz offenbart.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Lakritze und Kakao, bevor eine subtile Kreidenote das Ganze ins Gleichgewicht bringt.
Im Mund: Runder und samtiger Auftakt, getragen von einer präzisen Säure und einer dezenten Mineralität, für ein langes und leicht salziges Finale, in dem die Frische der Frucht nachhallt.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Rotweinkelch servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2009
Ein sonniger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen, und einen Wein hervorbrachte, der zugleich fleischig und ausgewogen ist.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (kühler Keller, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen geschützt).
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