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Rhône
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Domaine des Tours Merlot Syrah 2012
Der Domaine des Tours Merlot Syrah 2012 vom Château des Tours enthüllt das Terroir der Vins de Pays de Vaucluse: eine Assemblage aus Merlot und Syrah, im Fass ausgebaut, mit Noten von Brombeere und Pfeffer. Am Gaumen samtig und frisch, reift er bis 2025. Perfekt zu einer Lammkeule oder Schmorgerichten.
Château des Tours
Familienweingut im Herzen der Vins de Pays de Vaucluse verwurzelt, wo das rhodanische Erbe mit großer Sorgfalt weitergegeben wird.
– Terroir: Lehm-Kalkstein-Böden und Rollkiesel der Hügel des Vaucluse, gebadet in einem gemäßigten mediterranen Klima – ein Rahmen für Weine, die zugleich großzügig und präzise sind.
– Vinifikation: Natürliche Methode, fruchtschonend, mit spontanen Gärungen und Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Jahrgangs.
Verkostungsnotizen zum Wein Château des Tours Merlot Syrah 2012
Optisch: Tiefes rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, dicht und seidig.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche vermischen sich mit Noten von grauem Pfeffer, Lakritze und Thymian, unterstrichen von einem salzigen und kalkigen Hauch.
Am Gaumen: Breite und fleischige Textur, getragen von lebhafter Säure und diskreter Mineralität, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte halten.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, der durch ein seltenes Gleichgewicht zwischen sommerlicher Wärme und herbstlicher Frische geprägt ist und Weine von fruchtiger Reife und harmonischer Struktur hervorbringt.
– Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Familienweingut im Herzen der Vins de Pays de Vaucluse verwurzelt, wo das rhodanische Erbe mit großer Sorgfalt weitergegeben wird.
– Terroir: Lehm-Kalkstein-Böden und Rollkiesel der Hügel des Vaucluse, gebadet in einem gemäßigten mediterranen Klima – ein Rahmen für Weine, die zugleich großzügig und präzise sind.
– Vinifikation: Natürliche Methode, fruchtschonend, mit spontanen Gärungen und Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Jahrgangs.
Verkostungsnotizen zum Wein Château des Tours Merlot Syrah 2012
Optisch: Tiefes rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, dicht und seidig.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche vermischen sich mit Noten von grauem Pfeffer, Lakritze und Thymian, unterstrichen von einem salzigen und kalkigen Hauch.
Am Gaumen: Breite und fleischige Textur, getragen von lebhafter Säure und diskreter Mineralität, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte halten.
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