Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023 Magnum
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Der Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023 Magnum vom Domaine Michel Lafarge, aus Volnay, ist ein in Fässern gereifter Pinot Noir. Seine Noten von Kirsche und Gewürzen leiten einen seidigen und mineralischen Gaumen ein. Ideal für 10 bis 15 Jahre, begleitet er Geflügel oder Wild.
Als Erbe eines familiären Savoir-faires, seit Generationen in Volnay verwurzelt, verkörpert dieses Weingut die diskrete Eleganz der großen Weine des Bourgogne.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Premiers Crus von Volnay, wo der Pinot Noir Finesse und Mineralität zum Ausdruck bringt.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Fässern für eine reine und präzise Terroir-Expression.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023 Magnum
Im Glas: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, akzentuiert durch eine Note Unterholz und eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Im Mund: Samtiger Auftakt, lebhafte Säure und geschmeidige Tannine, getragen von einer anhaltenden Mineralität und einem langen, eleganten Abgang.
Serviertemperatur: 14–16 °C – Bourgogne-Glas, um die Komplexität zu unterstreichen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, der Konzentration und Frische vereint.
- Reifepotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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