Pétrus 2015
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Der Pétrus 2015 von Château Pétrus, ein seltener Wein aus Pomerol, stammt aus einem Boden aus blauem Ton. Aus 97 % Merlot und 3 % Cabernet Franc gekeltert, bietet er Noten von Brombeere und Gewürzen, 20 Monate in Fässern ausgebaut. Dicht und samtig, wird er bei 16 °C genossen und ist bis 2040 lagerfähig.
Auf dem Plateau von Pomerol verkörpert Pétrus die Exzellenz eines familiären Terroirs, geprägt von Generationen von Fachwissen und einem kompromisslosen Streben nach Reinheit.
- Terroir : Ein seltener Boden aus blauem Ton, typisch für die Rechte Ufer von Bordeaux, verleiht den Weinen eine mineralische Dichte und samtartige Eleganz.
- Vinifikation : Eine rigorose parzellenweise Selektion und ein Ausbau in Fässern, bei dem jedes Detail beherrscht wird, um die Quintessenz des Merlot zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Pétrus 2015
Am Auge – Ein tiefes purpurfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von samtiger Dichte und kristalliner Brillanz.
An der Nase – Zunächst Aromen von wilder Brombeere und frischer schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Noten aus Veilchen, Lakritze und einem Hauch Graphit, alles unterstrichen durch eine kreidige Mineralität.
Am Gaumen – Eine geschmeidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer diskreten Salinität, mit einem langen und präzisen Abgang, in dem sich zarte Gewürze und geschmolzene Tannine verbinden.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2015
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen, und einen Wein von seltener Konzentration und perfekter Harmonie hervorbrachte.
- Lagerpotenzial : 25 bis 30 Jahre, in einem Keller mit stabiler Temperatur (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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