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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021, trockener Weißwein aus der Loire, verbindet Chenin Blanc und Schiefer für ein lebhaftes und gespanntes Profil. Im Fass ausgebaut, bietet er Aromen von knackigen Früchten, Thymian und sanften Gewürzen. Perfekt bis 2028, begleitet er Meeresfrüchte und gereifte Käsesorten.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Ein im Herzen der Hänge von Martigné-Briand verwurzeltes Familienweingut, wo sich der Chenin Blanc mit seltener Präzision ausdrückt.
- Terroir: Schiefer des Loire-Tals, arme und steile Böden, südwestlich exponiert – eine mineralische und lebhafte Handschrift.
- Vinifikation: Ausbau in Fässern, Fermentation auf feinen Hefen, ohne Kunstgriffe – für lebendige, gespannte Weine von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
- Im Auge: Goldene Robe mit blassen Reflexen, von seidiger Klarheit und kreidiger Brillanz.
- In der Nase: Aromen von knackigem Apfel und Williams-Birne, gefolgt von einem Hauch frischem Thymian und einer salzigen, pfeffrigen Note.
- Am Gaumen: Luftige und dennoch dichte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer schneidenden Mineralität, mit einem langen, salzigen, fast jodigen Abgang.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang geprägt von frühlingshafter Frische und einem ausgewogenen Sommer, der Weine von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Bis 2028 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Ein im Herzen der Hänge von Martigné-Briand verwurzeltes Familienweingut, wo sich der Chenin Blanc mit seltener Präzision ausdrückt.
- Terroir: Schiefer des Loire-Tals, arme und steile Böden, südwestlich exponiert – eine mineralische und lebhafte Handschrift.
- Vinifikation: Ausbau in Fässern, Fermentation auf feinen Hefen, ohne Kunstgriffe – für lebendige, gespannte Weine von großer Reinheit.
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- In der Nase: Aromen von knackigem Apfel und Williams-Birne, gefolgt von einem Hauch frischem Thymian und einer salzigen, pfeffrigen Note.
- Am Gaumen: Luftige und dennoch dichte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer schneidenden Mineralität, mit einem langen, salzigen, fast jodigen Abgang.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität zu entfalten.
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