Lafite Rothschild 2005
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El Château Lafite Rothschild 2005, joya de Pauillac, nace sobre suelos pedregosos. Dominado por el Cabernet Sauvignon (89%), desvela aromas de grosella negra y cedro tras una crianza en barricas de roble. En boca, combina potencia y mineralidad. Ideal con cordero, se irá perfeccionando hasta 2040.
Heredero de un patrimonio vitícola bicentenario, esta mítica propiedad encarna la excelencia de Pauillac, donde el terruño dialoga con la historia.
- Terruño: 112 hectáreas de gravas profundas sobre subsuelo calcáreo, un marco mineral que esculpe la identidad de los vinos de Pauillac.
- Vinificación: Ensamblaje meticuloso, crianza en barricas nuevas de roble francés – una alquimia donde la precisión rima con la elegancia.
Notas de cata del vino Château Lafite-Rothschild 2005
A la vista: una capa de rojo profundo con reflejos granate, densa y sedosa, como un terciopelo mineral desplegado a la luz.
En nariz: primero aromas de grosella negra madura y mora silvestre, seguidos de notas de cedro, tabaco rubio y un toque de grafito – una complejidad donde la frescura convive con la profundidad.
En boca: una textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final salino y persistente, de una elegancia poco común.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su pureza.
Añada 2005
Una añada luminosa, donde la sequía estival concentró las uvas en una materia rica y equilibrada, sin excesos.
- Potencial de guarda: 30 a 40 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de las vibraciones.
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