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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
130260
Tinto
75cl
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El Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021, Gevrey-Chambertin 1er Cru, es un vino tinto del Domaine Prieuré Roch con crianza en madera. Frutas rojas, especias y mineralidad se combinan con elegancia. En boca, taninos aterciopelados y frescura persistente. Para esperar 10 años, acompaña carnes y quesos.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio encarna la alianza entre un legado borgoñón y una búsqueda de la excelencia vitícola, guiada por el respeto a lo vivo.
- Terruño : Parcelas de excepción en Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée o Nuits-Saint-Georges, donde los suelos arcillo-calcáreos y las viñas viejas esculpen vinos de una profundidad excepcional.
- Vinificación : Un enfoque biodinámico, fermentaciones naturales y una crianza precisa para revelar la pureza de la fruta y la mineralidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
- A la vista : Una capa rubí profundo con reflejos granate, densa y luminosa, revelando una materia generosa y una textura sedosa.
- En nariz : Primero notas de guinda fresca y mora silvestre, seguidas de un toque de regaliz, sotobosque húmedo y un matiz salino que recuerda los suelos calcáreos de Gevrey.
- En boca : Un ataque franco y carnoso, donde los taninos finos y apretados se equilibran con una acidez viva y una mineralidad calcárea, para un final largo y elegante, sostenido por aromas de violeta y especias suaves.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por la frescura y la tensión, donde la madurez de las uvas se alía a una acidez vibrante, garantía de un vino a la vez accesible en su juventud y dotado de un bello potencial de guarda.
- Potencial de guarda : De 10 a 15 años, para conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y al abrigo de la luz).
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Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio encarna la alianza entre un legado borgoñón y una búsqueda de la excelencia vitícola, guiada por el respeto a lo vivo.
- Terruño : Parcelas de excepción en Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée o Nuits-Saint-Georges, donde los suelos arcillo-calcáreos y las viñas viejas esculpen vinos de una profundidad excepcional.
- Vinificación : Un enfoque biodinámico, fermentaciones naturales y una crianza precisa para revelar la pureza de la fruta y la mineralidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
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- En boca : Un ataque franco y carnoso, donde los taninos finos y apretados se equilibran con una acidez viva y una mineralidad calcárea, para un final largo y elegante, sostenido por aromas de violeta y especias suaves.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
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