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| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 2011
121916
Weiß
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Der Puligny-Montrachet Les Enseignères 2011, ein Chardonnay des Domaine Coche-Dury, stammt von den Kalksteinhängen der Côte de Beaune. Mineralisch und elegant bietet er florale Aromen und Zitrusfrüchte, einen seidigen Gaumen und einen salzigen Abgang. Ideal bis 2031 zu Krustentieren oder Geflügel in Sauce.
Domaine Coche-Dury
Ein in der Mitte von Bourgogne verwurzeltes familiäres domaine, in dem Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, wo jede Parzelle eine einzigartige Mineralität ausdrückt.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden, kontrollierte Reifung in Eichenfässern und Geduld, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2011
Im Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer seidigen Textur, die bereits seinen Reichtum ankündigt.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierter Zitrone verweben sich mit Noten von feuchtem Unterholz, Feuerstein und einem Hauch Salzigkeit, die an die Morgennebel der burgundischen Hänge erinnern.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, während Nuancen von Orangenzesten und Wildhonig in einem langen und harmonischen Abgang ausklingen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang, geprägt von einer frühen Reife und einem delikaten Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für Liebhaber burgunderweißer Weißweine, die zugleich lebhaft und tiefgründig sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2031 in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Ein in der Mitte von Bourgogne verwurzeltes familiäres domaine, in dem Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, wo jede Parzelle eine einzigartige Mineralität ausdrückt.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden, kontrollierte Reifung in Eichenfässern und Geduld, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2011
Im Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer seidigen Textur, die bereits seinen Reichtum ankündigt.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierter Zitrone verweben sich mit Noten von feuchtem Unterholz, Feuerstein und einem Hauch Salzigkeit, die an die Morgennebel der burgundischen Hänge erinnern.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, während Nuancen von Orangenzesten und Wildhonig in einem langen und harmonischen Abgang ausklingen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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