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Borgoña
| Volnay 1er cru
Coche Dury Volnay 1er cru 2023
125714
Tinto
75cl
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El Volnay 1er Cru 2023 de Domaine Coche-Dury, Pinot Noir de las laderas arcillo-calcáreas de Volnay. Aromas de bayas rojas, especias y notas tostadas, con madera. Boca sedosa, mineral y fresca. Perfecto desde 2025 con un magret o setas.
Domaine Coche-Dury
Un dominio familiar enraizado en la Côte de Beaune, donde la exigencia y la discreción dan forma a vinos de una precisión poco común.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Volnay, donde el Pinot Noir expresa una elegancia mineral y una profundidad frutal.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales para cuvées de una tensión sedosa y una longitud salina.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Volnay 1er Cru 2023
A la vista: Color rubí profundo con reflejos granate, de una textura aterciopelada y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, mora silvestre, violeta marchita, seguidos de un toque de regaliz y una punta salina que evoca los sotobosques húmedos.
En boca: Entrada sedosa, taninos finos y calcáreos, acidez viva y mineral, final largo y persistente donde se entremezclan especias suaves y frutas maduras.
Servir a 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2023
Una cosecha marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se corresponden con armonía.
- Potencial de guarda: 7 a 15 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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Un dominio familiar enraizado en la Côte de Beaune, donde la exigencia y la discreción dan forma a vinos de una precisión poco común.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Volnay, donde el Pinot Noir expresa una elegancia mineral y una profundidad frutal.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales para cuvées de una tensión sedosa y una longitud salina.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Volnay 1er Cru 2023
A la vista: Color rubí profundo con reflejos granate, de una textura aterciopelada y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, mora silvestre, violeta marchita, seguidos de un toque de regaliz y una punta salina que evoca los sotobosques húmedos.
En boca: Entrada sedosa, taninos finos y calcáreos, acidez viva y mineral, final largo y persistente donde se entremezclan especias suaves y frutas maduras.
Servir a 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2023
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