Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2019 - PROMO -5% !
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Este Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2019 del Domaine Ramonet revela suelos calcáreos. Criado en barricas, combina flores blancas, cítricos y vainilla con una mineralidad calcárea. La boca, sedosa y fresca, es ideal con pescados o para una guarda de 8-10 años.
Una finca familiar arraigada en los grandes terruños de Borgoña, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Puligny-Montrachet, cuna de los Chardonnays más minerales y elegantes de la Côte de Beaune.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble controlada para preservar la pureza del fruto y revelar la tensión calcárea del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2019
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados, de una limpidez sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de flor de espino y lima se entrelazan con notas de pera Williams y vainilla tostada, subrayados por un toque salino y calcáreo.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pétrea, con un final largo y salino donde persisten los cítricos confitados y las especias suaves.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2019
Una añada marcada por el equilibrio, donde la madurez de los frutos se encuentra con una frescura mineral característica de los grandes blancos de Borgoña.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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