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Les Forts de Latour 1973
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Les Forts de Latour 1973, aus den Parzellen von Pauillac, ist ein Rotwein, in dem Cabernet Sauvignon dominiert. Im Eichenholzfass ausgebaut, offenbart er Noten von schwarzen Früchten und einen mineralischen Touch. Seine seidigen Tannine machen ihn zu einem Lagerwein, ideal zu einer Entenbrust.
Ein legendäres domaine, verankert in den Kiesböden von Pauillac, wo die Geschichte des Médoc seit mehr als drei Jahrhunderten geschrieben wird.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkhaltige Böden von Pauillac, Wiege der großen Bordeauxweine, die Cuvées von mineralischer Tiefe und unübertroffener Struktur hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenholzfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und strenge Selektion der Parzellen für Weine von bemerkenswerter Präzision und Langlebigkeit.
Verkostungsnotizen des Weins Château Latour Les Forts de Latour 1973
Optischer Eindruck: Ein rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, dicht und leicht vom Alter verschleiert, das eine seidige Textur und eine großzügige Substanz offenbart.
In der Nase: Zunächst Aromen von reifer Schwarzen Johannisbeere und wilden Brombeeren, gefolgt von Noten von Zedernholz, hellem Tabak und einem Hauch Unterholz, abgerundet durch eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein samtiger Antrunk, getragen von einer lebhaften Säure und einem noch präsenten Tanningerüst, das eine steinige Mineralität und ein anhaltend langes Finale bietet, in dem sich sanfte Gewürze und kandierte schwarze Früchte vereinen.
Bei 16 °C in einem Bordeauxglas servieren, um den Ausdruck des Weins vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1973
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem die Kühle der Nächte die Eleganz der Tannine und die aromatische Komplexität bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: Dieser Wein, bereits auf dem Höhepunkt seiner Reife, kann unter optimalen Bedingungen (kühler Keller, lichtgeschützt und vibrationsfrei) noch 10 bis 15 Jahre gelagert werden.
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