Welche sind die renommiertesten Grands Crus der Bourgogne?

Die Bourgogne beherbergt einige der renommiertesten Weine der Welt. Unter den großen roten Grands Crus stehen Chambertin, Musigny und Romanée-Conti an der Spitze der Hierarchie, gewonnen aus außergewöhnlichen Parzellen in der Côte de Nuits. Bei den Weißweinen repräsentieren Montrachet und Corton-Charlemagne die absolute Exzellenz des Chardonnay. Diese Grand-Cru-Appellationen machen nur 1,5 % der gesamten burgundischen Produktion aus, was ihren seltenen Charakter und ihren weltweiten Ruf erklärt.

Welche Rebsorten werden in Bourgogne zur Herstellung von Rot- und Weißweinen verwendet?

Die Bourgogne basiert auf einer Philosophie der Rebsorteneinfachheit: Zwei Hauptsorten dominieren das gesamte Weinbaugebiet. Der Pinot Noir regiert bei den Rotweinen und bietet feine, elegante Weine von großer aromatischer Komplexität. Der Chardonnay setzt sich bei den Weißweinen durch und ist in der Lage, sowohl die schneidende Mineralität von Chablis als auch die buttrige Rundheit der großen Weißweine der Côte de Beaune auszudrücken. Diese Konzentration auf zwei edle Rebsorten ist eine weltweite Besonderheit: Während andere Regionen mehrere Sorten miteinander verschneiden, setzt die Bourgogne alles auf den reinen Ausdruck des Terroirs durch eine einzige Rebsorte.

Was ist das Lagerpotenzial der Bourgogne-Weine?

Das Lagerpotenzial variiert je nach Appellationsniveau und Jahrgang. Ein regionaler Bourgogne wird in der Regel innerhalb von 3 bis 5 Jahren nach der Ernte getrunken. Ein Premier Cru kann je nach Weingüter und Jahrgang zwischen 8 und 15 Jahren gelagert werden. Die Grands Crus können mehrere Jahrzehnte reifen: Manche Gevrey-Chambertin oder Chambolle-Musigny erreichen ihren Höhepunkt nach 20 bis 30 Jahren Kellerreife. Sonnenverwöhnte Jahrgänge wie 2015, 2019 oder 2020 bieten dank ihrer schönen Konzentration an Tanninen und natürlicher Säure in der Regel ein besseres Lagerpotenzial.

Welche Speisen passen bei einem Abendessen zu Rotweinen aus Bourgogne?

Der Pinot Noir aus Bourgogne ist einer der gastronomischsten Rebsorten überhaupt, dank seiner Finesse und seiner natürlichen Säure. Er harmoniert wunderbar mit Bœuf bourguignon, der regionalen Paradeverbindung schlechthin, mit gebratenem Geflügel wie dem Poulet de Bresse, mit Ente mit Kirschen oder auch mit Weichkäse wie Époisses und Soumaintrain. Bei jüngeren, fruchtigen Weinen sind feine Charcuterie und Terrinen ebenfalls ausgezeichnete Begleiter. Geschmorte Gerichte in Sauce, die mit Geduld zubereitet werden, bleiben der königliche Weg, um einen schönen Rotwein aus Bourgogne zur Geltung zu bringen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Premier Cru und einem Grand Cru in Bourgogne?

Die burgundische Hierarchie ist eine der präzisesten der Welt. Ein Premier Cru bezeichnet eine identifizierte Parzelle oder Einzellage, deren Name auf dem Etikett neben dem Dorfnamen erscheinen kann, wie zum Beispiel Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Der Grand Cru stellt die höchste Stufe dar: Die Parzelle ist so renommiert, dass sie als Appellation für sich selbst steht, ohne Nennung des Dorfes. So sagt man schlicht Musigny oder Bâtard-Montrachet. In Bourgogne gibt es 33 Grand-Cru-Appellationen und mehrere Hundert Premiers Crus, die hauptsächlich auf der Côte d'Or und in Chablis verteilt sind.

Was ist die ideale Serviertemperatur für Weine aus Bourgogne?

Ein roter Bourgogne wird idealerweise zwischen 14 °C und 16 °C serviert. Bei dieser Temperatur offenbart der Pinot Noir die ganze Finesse seiner Aromen: Kirsche, Himbeere, Veilchen, Trüffel je nach Alter des Weines. Zu warm wirkt er schwer und alkoholisch; zu kalt verschließt er sich und verliert an aromatischem Ausdruck. Für einen weißen Bourgogne wird eine Temperatur von 11 °C bis 13 °C empfohlen, um Frische und Komplexität in Einklang zu bringen. Es empfiehlt sich, die Flaschen etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Weine aus Bourgogne - Online-Kauf von Grand Cru und alten Jahrgängen (57)

Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2007 - PROMO -10% !

-10%

1 auf Lager

Ref.: 127648

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr beschädigt

Robert Parker WA : 89/100

Burghound : 91-93/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2007 - PROMO -10% !

118,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 132,00 € inkl. MwSt. -10%

99,00 € zzgl. MwSt.

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2016

1 auf Lager

Ref.: 127649

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

In den Warenkorb

Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2016

594,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

495,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127668

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Wine Spectator : 90/100

Burghound : 86-88/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

In den Warenkorb

Bourgogne | Bourgogne

Arlaud Bourgogne Roncevie 2017

33,60 € inkl. MwSt. pro Flasche

28,00 € zzgl. MwSt.

5 auf Lager

Ref.: 127670

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 88-90/100

Burghound : 88-90/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Gevrey Chambertin

Arlaud Gevrey Chambertin 2021

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

45,00 € zzgl. MwSt.

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2018 rouge

1 auf Lager

Ref.: 127681

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Wine Spectator : 92/100

Burghound : 90-92/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 17/20

In den Warenkorb

Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2018 rouge

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

60,00 € zzgl. MwSt.

Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2018

2 auf Lager

Ref.: 127682

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2018

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

55,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127666

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Bourgogne

Cyprien Arlaud Bourgogne Oka 2018

28,80 € inkl. MwSt. pro Flasche

24,00 € zzgl. MwSt.

12 auf Lager

Ref.: 127667

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Bourgogne

Cyprien Arlaud Bourgogne Oka 2021

24,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

20,00 € zzgl. MwSt.

Cyprien Arlaud Vosne Romanée Aux Réas 2021

2 auf Lager

Ref.: 127673

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 89-91/100

Burghound : 88-91/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Vosne Romanée

Cyprien Arlaud Vosne Romanée Aux Réas 2021

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

75,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127801

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr leicht beschädigt

In den Warenkorb

Bourgogne | Clos Vougeot

Laurent Roumier Clos Vougeot 2013

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

150,00 € zzgl. MwSt.

Les Pinots Blacks Irancy Vallée de Coigny 2019

1 auf Lager

Ref.: 127744

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Irancy

Les Pinots Blacks Irancy Vallée de Coigny 2019

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

Maxime Dubuet Boillot Volnay Les Vieilles Vignes 2021

1 auf Lager

Ref.: 127749

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Volnay

Maxime Dubuet Boillot Volnay Les Vieilles Vignes 2021

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2020

1 auf Lager

Ref.: 127754

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Gevrey Chambertin

Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2020

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

50,00 € zzgl. MwSt.

Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2022

2 auf Lager

Ref.: 127755

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Burghound : 87-90/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Gevrey Chambertin

Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2022

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

45,00 € zzgl. MwSt.

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020

4 auf Lager

Ref.: 127793

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

25,00 € zzgl. MwSt.

0 auf Lager

Ref.: 127807

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Burghound : 99+/100

Opfer des eigenen Erfolgs

Bourgogne | Romanée Conti

Romanée Conti 2019

22.680,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

18.900,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127811

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 95+/100

Burghound : 95/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2019

3.000,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

2.500,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 127809

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 99+/100

Burghound : 99/100

In den Warenkorb

Bourgogne | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 2019

6.480,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

5.400,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127808

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 98/100

Burghound : 97/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2019

4.320,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

3.600,00 € zzgl. MwSt.

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2019

3 auf Lager

Ref.: 127812

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2019

9.480,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

7.900,00 € zzgl. MwSt.

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -10% !

-10%

7 auf Lager

Ref.: 127841

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Beschädigt

In den Warenkorb

Bourgogne | Volnay 1er Cru

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -10% !

129,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -10%

108,00 € zzgl. MwSt.

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -15% !

-15%

2 auf Lager

Ref.: 127840

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Beschädigt

Füllstand : -3,5cm

In den Warenkorb

Bourgogne | Volnay 1er Cru

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -15% !

122,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -15%

102,00 € zzgl. MwSt.

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024

11 auf Lager

Ref.: 127865

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Côte de Nuits

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

50,00 € zzgl. MwSt.

Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024

5 auf Lager

Ref.: 127868

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Marsannay

Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

90,00 € zzgl. MwSt.

Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Damodes 2006

2 auf Lager

Ref.: 127838

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er Cru

Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Damodes 2006

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

55,00 € zzgl. MwSt.

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2023

3 auf Lager

Ref.: 127880

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2023

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

60,00 € zzgl. MwSt.

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2023

2 auf Lager

Ref.: 127881

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2023

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

55,00 € zzgl. MwSt.

Anne Françoise Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2021

1 auf Lager

Ref.: 127883

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Pommard 1er cru

Anne Françoise Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2021

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

70,00 € zzgl. MwSt.

3 auf Lager

Ref.: 127894

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Burghound : 90-93/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2023

252,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

210,00 € zzgl. MwSt.

Bart Chambertin Clos de Bèze 2007 - PROMO -15% !

-15%

1 auf Lager

Ref.: 127895

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr beschädigt

In den Warenkorb

Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2007 - PROMO -15% !

224,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 264,00 € inkl. MwSt. -15%

187,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127896

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Burghound : 91-93/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2023

264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

220,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 127898

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Burghound : 87-90/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Les Finottes 2021

24,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

20,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 127911

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr leicht beschädigt

In den Warenkorb

Bourgogne | Pommard

Bonnardot Pommard 2022

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 127917

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr leicht beschädigt

In den Warenkorb

Bourgogne | Haute Côtes de Nuits

Céline Perrin Haute Côtes de Nuits 2019

21,60 € inkl. MwSt. pro Flasche

18,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127918

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Corton

Chapuis Corton 2021

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

80,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127919

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Savigny Les Beaune

Chapuis Savigny Les Beaune 2023

22,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

18,33 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 127939

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Santenay

Chevrot Santenay Vieilles Vignes 2020

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

3 auf Lager

Ref.: 128024

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Chorey Les Beaune

Fournier Chorey Les Beaune 2023

26,40 € inkl. MwSt. pro Flasche

22,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 128048

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Santenay

Lequin Santenay Vieilles Vignes 2017

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 128053

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Marsannay

Marc Soyard La Cras Marsannay 2022

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

50,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 128086

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Clos Vougeot

Philippe Chéron Clos Vougeot 2020

162,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

135,00 € zzgl. MwSt.

Thierry et Pascale Matrot Bourgogne 2021 rouge

1 auf Lager

Ref.: 128103

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Burghound : 86/100

In den Warenkorb

Bourgogne | Bourgogne

Thierry et Pascale Matrot Bourgogne 2021 rouge

21,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

17,50 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 128184

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022

264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

220,00 € zzgl. MwSt.

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022

2 auf Lager

Ref.: 128183

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022

264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

220,00 € zzgl. MwSt.

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

1 auf Lager

Ref.: 128204

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

250,00 € zzgl. MwSt.

1 auf Lager

Ref.: 128182

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

250,00 € zzgl. MwSt.

3 auf Lager

Ref.: 128205

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Vin de France

Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

250,00 € zzgl. MwSt.

3 auf Lager

Ref.: 128202

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Vin de France

Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

200,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 128181

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Vin de France

Prieuré Roch Vin de France 2023 Rouge

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

200,00 € zzgl. MwSt.

4 auf Lager

Ref.: 128281

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bourgogne | Echezeaux

Claire Naudin Echezeaux 2016

750,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

625,00 € zzgl. MwSt.

Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !

-20%

1 auf Lager

Ref.: 128285

Farbe : Rot

Füllmenge : 150cl

Füllstand : -5cm

In den Warenkorb

Bourgogne | Chambertin

Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !

576,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 720,00 € inkl. MwSt. -20%

480,00 € zzgl. MwSt.