Bourgogne

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Herkunftsbezeichnung

Weingut

Parker-Punktzahl (WA)

4 - 100

Burghound-Punktzahl

85 - 100

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Arlaud Chambolle Musigny 2021
1 auf Lager
126770
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
88-90/100
87-89/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Arlaud Chambolle Musigny 2021

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Arlaud Charmes Chambertin 2017
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126771
Rot
75cl
93/100
89-91/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Arlaud Charmes Chambertin 2017

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
170,00 € zzgl. MwSt.
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020
Bio
1 auf Lager
126799
Rot
75cl
92-94/100
92-94/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020

216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020
Bio
2 auf Lager
126800
Rot
75cl
92/100
92/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021
Bio
3 auf Lager
126801
Rot
75cl
92/100
94/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
200,00 € zzgl. MwSt.
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021
Bio
3 auf Lager
126802
Rot
75cl
90/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021

216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020
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Bio
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126803
Rot
75cl
90-92/100
90-92/100
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2021
Bio
3 auf Lager
126804
Rot
75cl
91/100
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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2021

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2020
Bio
4 auf Lager
126805
Rot
75cl
91-93/100
90-93/100
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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2020

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2021 rouge
Bio
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126807
Rot
75cl
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92/100
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2021 rouge

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis 2020
1 auf Lager
126809
Rot
75cl
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis 2020

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Fanny Sabre Pommard 2022
4 auf Lager
126816
Rot
75cl
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Bourgogne | Pommard

Fanny Sabre Pommard 2022

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2021
7 auf Lager
126818
Rot
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

François de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2021

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Mikulski Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2018
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Rot
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Bourgogne | Volnay 1er cru

François Mikulski Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2018

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Weingüter de la Cras Côteaux de Dijon 2018
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Bio
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100659
Rot
90/100
Opfer des eigenen Erfolgs
Bourgogne | Côteaux de Dijon

Weingüter de la Cras Côteaux de Dijon 2018

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau 2018 rouge
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126829
Rot
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau 2018 rouge

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Guillot Broux Mâcon Cruzille Beaumont 2020
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Rot
75cl
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Bourgogne | Mâcon

Guillot Broux Mâcon Cruzille Beaumont 2020

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Henri Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
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Rot
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Henri Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020

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Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin 2017
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Rot
75cl
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Bourgogne | Fixin

Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin 2017

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Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin 2020
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126844
Rot
75cl
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88-90/100
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Bourgogne | Fixin

Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin 2020

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Méo Camuzet Frère & Sœurs Nuits Saint Georges 2020
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126845
Rot
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Méo Camuzet Frère & Sœurs Nuits Saint Georges 2020

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Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2017 rot
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Rot
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2017 rouge

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2019 rot
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126868
Rot
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2019 rouge

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2022 rot
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Rot
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2022 rouge

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Rougeot Pommard Clos des Roses Monopole 2022
Bio
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126876
Rot
75cl
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Bourgogne | Pommard

Rougeot Pommard Clos des Roses Monopole 2022

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Rougeot Bourgogne Les Vaux 2022
Bio
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126882
Rot
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Rougeot Bourgogne Les Vaux 2022

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Rougeot Bourgogne PassetoutGrain Les Vercherres 2023
Bio
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126883
Rot
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Bourgogne | Bourgogne

Rougeot Bourgogne PassetoutGrain Les Vercherres 2023

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
25,00 € zzgl. MwSt.
Vincent Dureuil Janthial Mercurey 2019
2 auf Lager
126894
Rot
75cl
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Bourgogne | Mercurey

Vincent Dureuil Janthial Mercurey 2019

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Vincent Dureuil Janthial Rully 2016 Rouge
7 auf Lager
126897
Rot
75cl
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Bourgogne | Rully

Vincent Dureuil Janthial Rully 2016 Rouge

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru La Fosse 2014 rouge
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Rot
75cl
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Bourgogne | Rully 1er cru

Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru La Fosse 2014 rouge

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Pierre VincentVolnay Ez Blanches 2024
2 auf Lager
127243
Rot
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Bourgogne | Volnay

Pierre Vincent Volnay Ez Blanches 2024

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Claire Naudin Aloxe Corton 2023
12 auf Lager
127246
Rot
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Bourgogne | Aloxe Corton

Claire Naudin Aloxe Corton 2023

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis 2022
54 auf Lager
127247
Rot
75cl
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis 2022

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Claire Naudin Hautes Côte de Beaune Orchis Mascula 2022
95 auf Lager
127248
Rot
75cl
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Claire Naudin Hautes Côte de Beaune Orchis Mascula 2022

55,20 € inkl. MwSt. pro Flasche
46,00 € zzgl. MwSt.
Georges Noellat Bourgogne 2023
23 auf Lager
127249
Rot
75cl
86-88/100
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Bourgogne | Bourgogne

Georges Noellat Bourgogne 2023

31,20 € inkl. MwSt. pro Flasche
26,00 € zzgl. MwSt.
Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2023
3 auf Lager
127250
Rot
75cl
90-93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2023

228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Georges Noellat Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots 2023
11 auf Lager
127251
Rot
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Georges Noellat Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots 2023

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2023
4 auf Lager
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Rot
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2023

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.
Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2023
5 auf Lager
127253
Rot
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2023

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023
11 auf Lager
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Rot
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2022
23 auf Lager
127255
Rot
75cl
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2022

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2019
21 auf Lager
127256
Rot
75cl
87-90/100
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2019

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
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Rot
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022

57,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
48,00 € zzgl. MwSt.
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018
2 auf Lager
127258
Rot
75cl
85-87/100
16/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018
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127260
Rot
75cl
85-87/100
16/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018
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127262
Rot
75cl
85-87/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018
2 auf Lager
127263
Rot
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Thibault Liger Belair Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns 2018
6 auf Lager
127264
Rot
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Thibault Liger Belair Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns 2018

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2019
3 auf Lager
127265
Rot
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2019

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Claire Naudin Aloxe Corton Vieilles vignes 2022
12 auf Lager
127266
Rot
75cl
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Bourgogne | Aloxe Corton

Claire Naudin Aloxe Corton Vieilles Vignes 2022

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018
6 auf Lager
127267
Rot
75cl
85-87/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bourgogne

Die Bourgogne beherbergt einige der renommiertesten Weine der Welt. Unter den großen roten Grands Crus stehen Chambertin, Musigny und Romanée-Conti an der Spitze der Hierarchie, gewonnen aus außergewöhnlichen Parzellen in der Côte de Nuits. Bei den Weißweinen repräsentieren Montrachet und Corton-Charlemagne die absolute Exzellenz des Chardonnay. Diese Grand-Cru-Appellationen machen nur 1,5 % der gesamten burgundischen Produktion aus, was ihren seltenen Charakter und ihren weltweiten Ruf erklärt.

Das Lagerpotenzial variiert je nach Appellationsniveau und Jahrgang. Ein regionaler Bourgogne wird in der Regel innerhalb von 3 bis 5 Jahren nach der Ernte getrunken. Ein Premier Cru kann je nach Weingüter und Jahrgang zwischen 8 und 15 Jahren gelagert werden. Die Grands Crus können mehrere Jahrzehnte reifen: Manche Gevrey-Chambertin oder Chambolle-Musigny erreichen ihren Höhepunkt nach 20 bis 30 Jahren Kellerreife. Sonnenverwöhnte Jahrgänge wie 2015, 2019 oder 2020 bieten dank ihrer schönen Konzentration an Tanninen und natürlicher Säure in der Regel ein besseres Lagerpotenzial.

Die burgundische Hierarchie ist eine der präzisesten der Welt. Ein Premier Cru bezeichnet eine identifizierte Parzelle oder Einzellage, deren Name auf dem Etikett neben dem Dorfnamen erscheinen kann, wie zum Beispiel Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Der Grand Cru stellt die höchste Stufe dar: Die Parzelle ist so renommiert, dass sie als Appellation für sich selbst steht, ohne Nennung des Dorfes. So sagt man schlicht Musigny oder Bâtard-Montrachet. In Bourgogne gibt es 33 Grand-Cru-Appellationen und mehrere Hundert Premiers Crus, die hauptsächlich auf der Côte d'Or und in Chablis verteilt sind.

Die Bourgogne basiert auf einer Philosophie der Rebsorteneinfachheit: Zwei Hauptsorten dominieren das gesamte Weinbaugebiet. Der Pinot Noir regiert bei den Rotweinen und bietet feine, elegante Weine von großer aromatischer Komplexität. Der Chardonnay setzt sich bei den Weißweinen durch und ist in der Lage, sowohl die schneidende Mineralität von Chablis als auch die buttrige Rundheit der großen Weißweine der Côte de Beaune auszudrücken. Diese Konzentration auf zwei edle Rebsorten ist eine weltweite Besonderheit: Während andere Regionen mehrere Sorten miteinander verschneiden, setzt die Bourgogne alles auf den reinen Ausdruck des Terroirs durch eine einzige Rebsorte.

Der Pinot Noir aus Bourgogne ist einer der gastronomischsten Rebsorten überhaupt, dank seiner Finesse und seiner natürlichen Säure. Er harmoniert wunderbar mit Bœuf bourguignon, der regionalen Paradeverbindung schlechthin, mit gebratenem Geflügel wie dem Poulet de Bresse, mit Ente mit Kirschen oder auch mit Weichkäse wie Époisses und Soumaintrain. Bei jüngeren, fruchtigen Weinen sind feine Charcuterie und Terrinen ebenfalls ausgezeichnete Begleiter. Geschmorte Gerichte in Sauce, die mit Geduld zubereitet werden, bleiben der königliche Weg, um einen schönen Rotwein aus Bourgogne zur Geltung zu bringen.

Ein roter Bourgogne wird idealerweise zwischen 14 °C und 16 °C serviert. Bei dieser Temperatur offenbart der Pinot Noir die ganze Finesse seiner Aromen: Kirsche, Himbeere, Veilchen, Trüffel je nach Alter des Weines. Zu warm wirkt er schwer und alkoholisch; zu kalt verschließt er sich und verliert an aromatischem Ausdruck. Für einen weißen Bourgogne wird eine Temperatur von 11 °C bis 13 °C empfohlen, um Frische und Komplexität in Einklang zu bringen. Es empfiehlt sich, die Flaschen etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.

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