Mehr als 10 Jahre Biodynamie im Herzen von Morey Saint Denis
Die Weine des Domaine Arlaud: zum besten Preis kaufen!
Das Domaine Arlaud, gelegen in Morey-Saint-Denis im Herzen der Bourgogne, verkörpert Tradition, Authentizität und Innovation. Seit seiner Gründung im Jahr 1949 hat dieses Familienweingut unablässig außergewöhnliche Weine produziert, insbesondere dank seiner Umstellung auf Biodynamie, dem Einsatz von Pferden zur Bearbeitung der Weinberge und einer akribischen Aufmerksamkeit für Details – von der Bodenpflege bis zur Abfüllung.
Die Geschichte des Domaine Arlaud beginnt im Jahr 1942, während des Zweiten Weltkriegs, als Joseph Arlaud, gebürtig aus der Ardèche, Renée Amiot kennenlernt, eine Burgunderin aus einer traditionsreichen Winzerfamilie. Zur Hochzeit erhalten sie mehrere Parzellen in den Côtes de Nuits, insbesondere in den renommierten Dörfern Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin. Dieses Geschenk markiert die Geburt des Domaine Arlaud, das 1949 offiziell zum familiären Weingut wird.
Ihr Sohn Hervé übernimmt die Leitung des Weinguts im Jahr 1983 und erweitert es schrittweise, insbesondere durch den Erwerb weiterer Parzellen in den renommierten Appellationen von Morey-Saint-Denis. Seit 2013 führt Cyprien Arlaud, Enkel der Gründer, das Weingut. Leidenschaftlich und visionär setzt Cyprien den qualitativen Ansatz seiner Eltern fort und verstärkt dabei ökologische Praktiken wie biologischen Landbau und Biodynamie. Er hat auch die Vinifikationstechniken weiterentwickelt, um authentische Weine zu schaffen, die dem Ausdruck ihres Terroirs treu bleiben.
Terroirs und Weinberge des Domaine Arlaud
Das Domaine Arlaud erstreckt sich über knapp 16 Hektar, überwiegend bepflanzt mit roten Rebsorten, verteilt auf die Gemeinden Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin und Hautes-Côtes-de-Nuits. Die Böden dieser Parzellen sind hauptsächlich kalkhaltig und kalk-tonhaltig und bieten ideale Bedingungen für die Produktion großer Weine aus Bourgogne.
Einer der wichtigsten Vorzüge des Weinguts liegt in seiner vollständigen Umstellung auf biologischen Landbau im Jahr 2004, gefolgt von einer biodynamischen Zertifizierung im Jahr 2014. Diese Entscheidung spiegelt sich in einer sorgfältigen Achtung der Böden und des Ökosystems wider, was den Reben ermöglicht, sich auf natürliche Weise zu entfalten. Die Bodenbearbeitung erfolgt mit Pferden auf den Parzellen der Grands Crus und der Premiers Crus, wodurch die Bodenstruktur erhalten und die durch Mechanisierung bedingte Verdichtung begrenzt wird.
Diese Liebe zum Detail hat es ermöglicht, das Potenzial der einzigartigen Terroirs von Morey-Saint-Denis und seiner Umgebung vollständig zu entfalten. Die aus diesen Böden stammenden Trauben, die ohne Pestizide und Herbizide angebaut werden, ergeben Weine von großer Reinheit, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln.
Vinifikationen des Domaine Arlaud
Die Vinifikation im Domaine Arlaud basiert auf frucht- und terroirschonenden Praktiken mit minimaler Eingriffe, damit die Trauben sich vollständig entfalten können. Die Weinlese erfolgt von Hand und wird sorgfältig sortiert, um nur die besten Trauben zu behalten. Je nach Jahrgang kann ein Teil der Trauben als ganze Trauben vinifiziert werden, insbesondere bei den Grands Crus, wenn die Reife der Stiele es erlaubt.
Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig in den modernen Keller des Weinguts in Morey-Saint-Denis transportiert. Das Weingut bevorzugt eine Schwerkraftvinifikation ohne Pumpen, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und dauert im Durchschnitt 20 Tage. Die Extraktion ist schonend, mit wenig Pigeage, um elegante und ausgewogene Weine zu fördern.
Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern über 14 bis 16 Monate, mit einem variablen Anteil an neuem Holz je nach Cuvée: von 15 % für die Dorf-Appellationen bis zu 30 % für die Grands Crus. Das Weingut verwendet sehr wenig Schwefel und keinerlei andere önologische Hilfsmittel, was die Authentizität und Reinheit der Weine gewährleistet. Die Weine werden ohne Schönung und Filtration abgefüllt, häufig unter Berücksichtigung der Mondzyklen, um ihren aromatischen Ausdruck zu optimieren.
Die Cuvées des Domaine Arlaud
Das Domaine Arlaud produziert eine vielfältige Auswahl an Cuvées, von regionalen Appellationen bis hin zu renommierten Grands Crus. Hier sind die wichtigsten Cuvées des Weinguts:
Für Weinliebhaber sind einige Jahrgänge des Domaine Arlaud besonders bemerkenswert. Hier sind einige Jahre, die es zu beachten gilt: 2015, 2012, 2010, 2009, 2006, 2005, 2003, 2002, 2000, 1999…
Neben dem Domaine Arlaud bietet die Region Morey-Saint-Denis zahlreiche prestigeträchtige Weingüter zum Entdecken. Hier ist eine Auswahl weiterer renommierter Erzeuger der Côte de Nuits: Domaine Dujac, Domaine Ponsot, Domaine des Lambrays, Domaine Clos de Tart, Domaine Georges Roumier…
Das Domaine Arlaud verkörpert die burgundische Weinbauexzellenz mit akribischer Sorgfalt bei jedem Produktionsschritt, von der Arbeit in den Weinbergen bis zur Abfüllung. Als biodynamisch zertifiziertes Weingut produziert es Weine von großer Reinheit, die den einzigartigen Terroir von Morey-Saint-Denis ausdrücken. Liebhaber eleganter und authentischer Weine werden die verschiedenen Cuvées des Weinguts entdecken wollen, insbesondere seine Grands Crus wie Bonnes Mares, Clos de la Roche und Clos Saint-Denis.
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