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Latour 2004
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Der Château Latour 2004, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, wächst auf Kiesböden. Als Assemblage aus Cabernet Sauvignon (89 %) und Merlot (10 %) offenbart er Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Zeder und Graphit. Am Gaumen bieten seine elegante Struktur und die seidigen Tannine einen mineralischen Abgang. Ideal bis 2035, begleitet er rotes Fleisch und Wild.
Als Grundpfeiler der großen Bordeaux-Weine verkörpert dieses legendäre domaine seit Jahrhunderten die Exzellenz von Pauillac und verbindet familiäre Tradition mit weinbaulicher Präzision.
- Terroir: Die tiefen Kiesböden des Médoc, in denen die Rebsorten in einem mineralischen Boden wurzeln und Weine von seltener Struktur und Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Eine strenge Auswahl der Parzellen und eine Reifung in neuen Eichenfässern, für Cuvées von bemerkenswerter Dichte und Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Latour 2004
Im Auge: Ein tiefes, granatrotes Gewand von seidiger Dichte, bei dem die rubinroten Reflexe eine perfekte Reife und eine großzügige Substanz verraten.
In der Nase: Zunächst Aromen von reifer Schwarzen Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von einer Note aus Zeder und Graphit, bevor tiefere Noten von hellem Tabak und Unterholz Einzug halten, das Ganze abgerundet durch eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein klarer und präziser Auftakt, bei dem samtige Tannine eine gespannte Struktur umhüllen, getragen von einer lebendigen Säure und einer kalkigen Mineralität, für einen Abgang von bemerkenswerter Länge – zugleich kraftvoll und verfeinert.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2004
Ein klassischer Jahrgang des Médoc, bei dem Frische und Konzentration sich ausgleichen, um einen Wein von großer Harmonie zu bieten – zugleich kraftvoll und elegant.
- Lagerpotenzial: Genießbar bis 2035, sofern er unter optimalen Bedingungen gelagert wird (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und Lichtschutz).
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