Léoville Poyferré 2003
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Das Château Léoville Poyferré 2003, 2nd Grand Cru Classé, verkörpert die Kraft und Finesse von Saint-Julien. Aus Kieselböden stammend, begeistert dieser Wein mit Aromen von Johannisbeere und Gewürzen, im Fass ausgebaut, durch seine seidigen Tannine und seine Mineralität. Bei voller Reife begleitet er Wild und gereifte Käsesorten.
Eingebettet im Herzen der Appellation Saint-Julien verkörpert dieses domaine seit Generationen die bordelaisische Exzellenz und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir : Tiefe Kieselböden und tonig-kalkhaltige Böden des Médoc, aus denen Weine von mineralischer Eleganz und raffinierter Struktur hervorgehen.
- Vinifikation : Eine sorgfältige Parzellenauswahl und ein Ausbau in Eichenfässern, für Cuvées, die zugleich kraftvoll und harmonisch sind.
- Im Glas : Ein tiefes granatfarbenes Gewand von seidiger Dichte, mit noch lebhaften Reflexen trotz der Jahre.
- In der Nase : Ein großzügiges Bouquet, in dem sich wilde Brombeere, sanfte Lakritze, Noten von Zedernholz und ein Hauch feuchten Unterholzes vereinen, unterstrichen von einem salzigen und würzigen Anklang.
- Am Gaumen : Ein breiter und samtiger Antrunk, getragen von eingeschmolzenen, aber präsenten Tanninen, einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich zu einem langen und anhaltenden Abgang dehnt.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein sonniger Jahrgang, geprägt durch intensive Hitze, bei dem die Traubenreife einen zugleich großzügigen und ausgewogenen Wein hervorgebracht hat.
- Lagerpotenzial : Noch 5 bis 10 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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