Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2015
Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2015

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Le Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 de Vincent Dauvissat, né sur sols kimméridgiens, incarne la minéralité de Chablis. Ce Chardonnay, fermenté en cuve et fûts, dévoile des notes florales et de silex, une bouche tendue et saline. À déguster avec des huîtres ou à conserver jusqu’en 2030.

Domaine Vincent Dauvissat
Un domaine familial ancré au cœur de Chablis, où la tradition bourguignonne se transmet avec rigueur et passion.
- Terroir : Sols kimméridgiens de l’appellation Chablis Grand Cru, porteurs d’une minéralité crayeuse et d’une tension caractéristique.
- Vinification : Méthode artisanale, fermentations naturelles et élevage en fûts âgés pour préserver la pureté du Chardonnay.


Notes de dégustation du vin Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2015

À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de fleurs jaunes et d’agrumes confits, relevés par des notes de silex et une touche saline.
En bouche : Texture dense et vibrante, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline.

Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.


Millésime 2015

Un millésime marqué par l’équilibre, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur minérale persistante.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).

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