Bourgogne

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Weingut

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85 - 100

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Georges Roumier Bonnes Mares 2015
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Rot
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2015

1.428,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum
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Rot
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
240,00 € zzgl. MwSt.
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 rouge
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Rot
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2022 Rouge

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge
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129092
Rot
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2020 Rouge

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge Magnum
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Rot
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge Magnum

216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
180,00 € zzgl. MwSt.
Coche Dury Bourgogne 2017 rouge
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Rot
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Bourgogne | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne 2017 Rouge

228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Emmanuel Rouget Echezeaux 2017
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Bourgogne | Echezeaux

Emmanuel Rouget Echezeaux 2017

690,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017

2.028,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Forey Clos Vougeot 2015 Magnum
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Bourgogne | Clos Vougeot

Forey Clos Vougeot 2015 Magnum

396,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Forey Echezeaux 2014 Magnum
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Bourgogne | Echezeaux

Forey Echezeaux 2014 Magnum

372,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Forey Echezeaux 2015 Magnum
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Bourgogne | Echezeaux

Forey Echezeaux 2015 Magnum

372,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Forey Morey Saint Denis 2014 Magnum
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Forey Morey Saint Denis 2014 Magnum

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Forey Morey Saint Denis 2017 Magnum
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Forey Morey Saint Denis 2017 Magnum

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Forey Nuits Saint Georges 1er cru Les Perrières 2016 Magnum
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Forey Nuits Saint Georges 1er cru Les Perrières 2016 Magnum

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Forey Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2015 Magnum
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Forey Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2015 Magnum

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Forey Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2014 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Forey Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2014 Magnum

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Forey Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2014 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Forey Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2014 Magnum

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Forey Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2016 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Forey Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2016 Magnum

222,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Forey Vosne Romanée 2014 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée

Forey Vosne Romanée 2014 Magnum

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2017 Magnum
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2017 Magnum

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2017 Magnum
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2017 Magnum

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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2019 Magnum
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2019 Magnum

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2017 Magnum
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2017 Magnum

348,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2018 Magnum
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2018 Magnum

348,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2019 Magnum
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2019 Magnum

468,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes 2017
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Bourgogne | Côte de Nuits Villages

Jean Jacques Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes 2017

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes 2018
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Bourgogne | Côte de Nuits Villages

Jean Jacques Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes 2018

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaboeufs 2016
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaboeufs 2016 Magnum

228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaboeufs 2018 Magnum
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaboeufs 2018 Magnum

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaboeufs 2019
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaboeufs 2019 Magnum

228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2016 Magnum
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2016 Magnum

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Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2017 Magnum
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2017 Magnum

960,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2018 Magnum
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2018 Magnum

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Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2019 Magnum
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2019 Magnum

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Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2016 Magnum
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Rot
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2016 Magnum

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Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2019 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2019 Magnum

360,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bernard Van Berg En Busigny 2012
Bio
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Bourgogne | Vin de France

Bernard Van Berg En Busigny 2012

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Bernard Van Berg En Busigny 2013
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Bourgogne | Vin de France

Bernard Van Berg En Busigny 2013

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Bernard Van Berg La Rose 2013
Bio
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Bourgogne | Vin de France

Bernard Van Berg La Rose 2013

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Bernard Van Berg En Busigny 2014
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Bourgogne | Vin de France

Bernard Van Berg En Busigny 2014

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Bouchard P&F Le Corton 1986
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Bourgogne | Corton

Bouchard P&F Le Corton 1986

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Claude Marchand Charmes Chambertin 1996
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Claude Marchand Charmes Chambertin 1996

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Claude Marchand Charmes Chambertin 1997 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Claude Marchand Charmes Chambertin 1997 - PROMO -10% !

129,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -10%
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Claude Marchand Griotte Chambertin 1995
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Bourgogne | Griotte Chambertin

Claude Marchand Griotte Chambertin 1995

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Claude Marchand Griotte Chambertin 1995 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Griotte Chambertin

Claude Marchand Griotte Chambertin 1995 - PROMO -5% !

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Claude Marchand Griotte Chambertin 1997
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Bourgogne | Griotte Chambertin

Claude Marchand Griotte Chambertin 1997

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Claude Marchand Morey Saint Denis 1er cru 1995
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Claude Marchand Morey Saint Denis 1er Cru 1995

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Claude Marchand Morey Saint Denis 1er cru 1997
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Claude Marchand Morey Saint Denis 1er cru 1997

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Les Terres Vineuses Corton Renardes 1996 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Corton Renardes

Les Terres Vineuses Corton Renardes 1996 - PROMO -5% !

102,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 108,00 € inkl. MwSt. -5%
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Lignier Michelot Clos de la Roche 1996
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Bourgogne | Clos de la Roche

Lignier Michelot Clos de la Roche 1996

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Lignier Michelot Clos de la Roche 1996 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Clos de la Roche

Lignier Michelot Clos de la Roche 1996 - PROMO -5% !

210,90 € inkl. MwSt. pro Flasche 222,00 € inkl. MwSt. -5%
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Das TOP Appellation aus Bourgogne
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bourgogne

Die Bourgogne beherbergt einige der renommiertesten Weine der Welt. Unter den großen roten Grands Crus stehen Chambertin, Musigny und Romanée-Conti an der Spitze der Hierarchie, gewonnen aus außergewöhnlichen Parzellen in der Côte de Nuits. Bei den Weißweinen repräsentieren Montrachet und Corton-Charlemagne die absolute Exzellenz des Chardonnay. Diese Grand-Cru-Appellationen machen nur 1,5 % der gesamten burgundischen Produktion aus, was ihren seltenen Charakter und ihren weltweiten Ruf erklärt.

Das Lagerpotenzial variiert je nach Appellationsniveau und Jahrgang. Ein regionaler Bourgogne wird in der Regel innerhalb von 3 bis 5 Jahren nach der Ernte getrunken. Ein Premier Cru kann je nach Weingüter und Jahrgang zwischen 8 und 15 Jahren gelagert werden. Die Grands Crus können mehrere Jahrzehnte reifen: Manche Gevrey-Chambertin oder Chambolle-Musigny erreichen ihren Höhepunkt nach 20 bis 30 Jahren Kellerreife. Sonnenverwöhnte Jahrgänge wie 2015, 2019 oder 2020 bieten dank ihrer schönen Konzentration an Tanninen und natürlicher Säure in der Regel ein besseres Lagerpotenzial.

Die burgundische Hierarchie ist eine der präzisesten der Welt. Ein Premier Cru bezeichnet eine identifizierte Parzelle oder Einzellage, deren Name auf dem Etikett neben dem Dorfnamen erscheinen kann, wie zum Beispiel Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Der Grand Cru stellt die höchste Stufe dar: Die Parzelle ist so renommiert, dass sie als Appellation für sich selbst steht, ohne Nennung des Dorfes. So sagt man schlicht Musigny oder Bâtard-Montrachet. In Bourgogne gibt es 33 Grand-Cru-Appellationen und mehrere Hundert Premiers Crus, die hauptsächlich auf der Côte d'Or und in Chablis verteilt sind.

Die Bourgogne basiert auf einer Philosophie der Rebsorteneinfachheit: Zwei Hauptsorten dominieren das gesamte Weinbaugebiet. Der Pinot Noir regiert bei den Rotweinen und bietet feine, elegante Weine von großer aromatischer Komplexität. Der Chardonnay setzt sich bei den Weißweinen durch und ist in der Lage, sowohl die schneidende Mineralität von Chablis als auch die buttrige Rundheit der großen Weißweine der Côte de Beaune auszudrücken. Diese Konzentration auf zwei edle Rebsorten ist eine weltweite Besonderheit: Während andere Regionen mehrere Sorten miteinander verschneiden, setzt die Bourgogne alles auf den reinen Ausdruck des Terroirs durch eine einzige Rebsorte.

Der Pinot Noir aus Bourgogne ist einer der gastronomischsten Rebsorten überhaupt, dank seiner Finesse und seiner natürlichen Säure. Er harmoniert wunderbar mit Bœuf bourguignon, der regionalen Paradeverbindung schlechthin, mit gebratenem Geflügel wie dem Poulet de Bresse, mit Ente mit Kirschen oder auch mit Weichkäse wie Époisses und Soumaintrain. Bei jüngeren, fruchtigen Weinen sind feine Charcuterie und Terrinen ebenfalls ausgezeichnete Begleiter. Geschmorte Gerichte in Sauce, die mit Geduld zubereitet werden, bleiben der königliche Weg, um einen schönen Rotwein aus Bourgogne zur Geltung zu bringen.

Ein roter Bourgogne wird idealerweise zwischen 14 °C und 16 °C serviert. Bei dieser Temperatur offenbart der Pinot Noir die ganze Finesse seiner Aromen: Kirsche, Himbeere, Veilchen, Trüffel je nach Alter des Weines. Zu warm wirkt er schwer und alkoholisch; zu kalt verschließt er sich und verliert an aromatischem Ausdruck. Für einen weißen Bourgogne wird eine Temperatur von 11 °C bis 13 °C empfohlen, um Frische und Komplexität in Einklang zu bringen. Es empfiehlt sich, die Flaschen etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.

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