Im Bordeaux 1997 verlief die Blüte uneinheitlich und erstreckte sich über mehr als einen Monat, was zu Unterschieden in der Reife der Trauben führte. Eine starke Exportnachfrage nach den Jahrgängen 1995 und 1996 trieb die Preise dieses Jahrgangs 1997 mit seinem geringeren Ruf künstlich in die Höhe. Die Rotweine 1997 erweisen sich als weich und fruchtig, doch ihre Lagerfähigkeit dürfte entsprechend eingeschränkt sein. Beim trockenen Weißwein aus Bordeaux 1997 stellt Haut Brion eine Ausnahme dar und hat den Wein des Jahrgangs in Pessac Léognan erzeugt. In Sauternes ist 1997 ein sehr guter Jahrgang, der Liebhaber noch viele Jahre begeistern wird. Kleine Ernte für die Bourgogne 1997, aber von guter Qualität dank des schönen trockenen Wetters während der Weinlese nach den Gewittern Ende August. Der Jahrgang 1997 ist geschmeidig und hat eine gute Länge in der Côte de Nuits rouge, und die Weißweine der Côte de Beaune sind reich und leicht zugänglich.
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Geantet Pansiot Charmes Chambertin 1997
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997
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Jaboulet Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 1997
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Charles Vienot Clos Vougeot 1997
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Ducru Beaucaillou 1997
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Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1997
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Grands Vins de Bourgogne Echezeaux 1997
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Unsere Empfehlungen für die Auswahl eines Weins von 1997
Champagne 1997: mittelmäßiger Jahrgang, besser gelungen beim Chardonnay. Jahrgang 1997 mittelmäßig für die Rhôneweine, besser für die Cote-Rôtie 1997 und Hermitage 1997 (nördlicher Bereich) als im Süden, wo das Lagerpotenzial geringer ist. Im Loiretal sind die Weine von 1997 qualitativ hochwertig: schöne trockene Weißweine, kräftige Savennières und die Süßweine sind von außergewöhnlichem Reichtum. Im Elsass 1997 weisen Gewurztraminer und Pinot Gris einen beeindruckenden Zuckerreichtum auf.
Wenn Sie in eine Flasche Wein des Jahrgangs 1997 investieren möchten, empfehlen wir Ihnen, einen der Weine aus der folgenden Liste zu wählen. In Bordeaux sind Léoville Las Cases 1997, château Margaux 1997, Mouton Rothschild 1997, Haut Brion blanc 1997, Ausone 1997, Canon la Gaffelière 1997, La Mondotte 1997, Pavie Macquin 1997, l'Eglise Clinet 1997, l'Evangile 1997, Pétrus 1997, Trotanoy 1997 überdurchschnittlich (nicht vollständige Liste). Bei den Süßweinen 1997: Climens 1997, Raymond Lafond 1997, Rieussec 1997 und Yquem 1997. In Bourgogne 1997 sind die Lagen der wichtigsten Grands Crus der Côte de Nuits (und angrenzender Gebiete) bevorzugte Klimazonen (Chambertin, Bonne Mares, Clos Vougeot, Echezeaux), da sie häufig von der besten Pflege und Exposition profitieren. Ebenso verhält es sich auf der Seite von Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune), wo die weißen Grands Crus 1997 das Maß der Dinge setzen. Im Elsass ist der Clos Windsbuhl Pinot Gris 1997 von Zind Humbrecht der Inbegriff des enormen Reichtums des Jahrgangs. Bei den Loireweinen haben die Bonnezeaux 1997, Coteaux-du-Layon 1997 und Quarts-de-Chaume 1997 sehr große Weine hervorgebracht, und beim weißen Sancerre 1997 erweist sich die Cuvée Vendange du 21 octobre von Lucien Crochet als prachtvoll.
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