Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023 Magnum
Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023 Magnum

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Der Volnay 1er Cru Les Caillerets 2023 Magnum vom Domaine Michel Lafarge, aus ton-kalkigen Böden, ist ein in Fässern gereifter Pinot Noir. Noten von Kirsche und Veilchen, seidiger Gaumen und kreidige Mineralität. Mit 10 Jahren Wartezeit begleitet er Wild und gereifte Käsesorten.

Domaine Michel Lafarge
Als Erbe eines familiären Savoir-faires seit dem 19. Jahrhundert verkörpert dieser domaine de Volnay die burgundische Eleganz, verankert in den Hängen der Côte de Beaune.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Mergel der Lage Les Caillerets, wo der Pinot Noir kreidige Mineralität und vibrierende Spannung zum Ausdruck bringt.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Fässern für eine reine Terroir-Expression, ohne künstliche Eingriffe.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2023

Im Glas: Granatfarbene Robe mit Rubinreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Weichsel, Pfingstrose und milder Lakritze, akzentuiert durch einen Hauch Feuerstein und eine subtile, mineralische Salzigkeit.
Im Mund: Satinierte Textur, präzise Säure und geschmeidige Tannine, getragen von einer kreidigen Mineralität, die den Abgang in eine lange, salzige Persistenz verlängert.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem sich Frische und Konzentration verbinden, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
- Reifepotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.

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