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Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
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Der Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut aus kimmeridgischen Böden offenbart den Pinot Blanc von achtzigjährigen Reben. Dieser nicht-jahrgangsgebundene champagne, 36 Monate auf der Hefe gereift, vereint Frische und Mineralität bei einem Extra-Brut-Dosage (3 g/l). Ideal zu Käse oder gegrilltem Fisch.
Ein im Familienbesitz befindliches Weingut, verwurzelt in den Hängen der Aube, wo die Zeit Champagnes von seltener Authentizität formt.
- Terroir: Kimmeridgische Böden von Celles-sur-Ource, Wiege einer kreidigen Mineralität und einer in Champagne einzigartigen salzigen Spannung.
- Vinifikation: Handwerklicher und kontinuierlicher Ansatz, bei dem die Solera-Reserve mit in Edelstahl ausgebauten Grundweinen in Dialog tritt, für einen reinen Ausdruck des Pinot Blanc.
Verkostungsnotizen des Weins Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
Im Auge – Ein blassgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.
An der Nase – Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüte und kandierter Zitronenschale verflechten sich mit einer salzigen Note, wie eine Meeresbrise über warmen Steinen.
Am Gaumen – Eine geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem salzigen und elegant langen Abgang erstreckt.
Zwischen 8 und 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die volle Komplexität freizusetzen.
Nicht-Jahrgangsschaumwein
Eine Cuvée, in der die Zeit stillsteht – die Frische der Grundweine verbindet sich mit der Tiefe einer seit 2011 fortgeführten ewigen Reserve.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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