Champagne

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Note Parker WA

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Note Burghound

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J L Vergnon Eloquence Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut
3 en stock
110761
Blanc
75cl
90/100
90/100
15.5/20
16.5/20
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Champagne | Champagne Grand cru

J L Vergnon Eloquence Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
J L Vergnon Rosémotion Grand cru Extra Brut
2 en stock
110762
Rosé
75cl
Dégorgement mai 2024
90/100
90/100
16/20
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Champagne | Champagne Grand cru

J L Vergnon Rosémotion Grand cru Extra Brut

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
J L Vergnon Hautes Mottes Grand cru Blanc de Blancs Brut Nature 2014
Dernière !
1 en stock
110763
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

J L Vergnon Hautes Mottes Grand cru Blanc de Blancs Brut Nature 2014

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
J L Vergnon MSNL Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut 2014
3 en stock
110764
Blanc
75cl
Dégorgement juin 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

J L Vergnon MSNL Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut 2014

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature
Bio
1 en stock
111022
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Boréal Brut Nature

64,00 € TTC par bouteille
53,33 € HT
Dom Pérignon Edition Spéciale Jean Michel Basquiat 2015
11 en stock
111025
Blanc
75cl
95/100
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Champagne | Champagne

Dom Pérignon Edition Spéciale Jean Michel Basquiat 2015

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
A Margaine Le Brut
3 en stock
111030
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

A Margaine Le Brut

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc
22 en stock
111134
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
Piollot Cuvée de Reserve Brut
14 en stock
111193
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Piollot Cuvée de Reserve Brut

34,80 € TTC par bouteille
29,00 € HT
Piollot Come des Tallants Zéro Dosage
Bio
4 en stock
111194
Blanc
75cl
Dégorgement février 2024
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Champagne | Champagne

Piollot Come des Tallants Zéro Dosage

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
Piollot Mepetit Brut Nature 2019
11 en stock
111197
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Piollot Mepetit Brut Nature 2019

57,60 € TTC par bouteille
48,00 € HT
Roses de Jeanne Presle (Dégorgement 2023 - Récolte 2019)
Bio
2 en stock
111525
Blanc
75cl
96/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Presle R19

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V
Bio
Biodynamie
11 en stock
112079
Blanc
75cl
M21 - Dégorgé en 2024
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Champagne | Champagne

Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Emilien Feneuil Cuvée Totum
1 en stock
112095
Blanc
75cl
Dégorgé en 2022
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil Cuvée Totum 2019

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature
15 en stock
112748
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois 2012
9 en stock
112963
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2015
94/100
16/20
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Champagne | Champagne

Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois 2012

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Jean Marc Sélèque Quintette Chardonnay 5 Terroirs
11 en stock
113039
Blanc
75cl
Dégorgement 2023 - Base 2020 + solera depuis 2012
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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Quintette Chardonnay 5 Terroirs

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
R Pouillon Grande Vallée
8 en stock
113041
Blanc
75cl
Dégorgement 2024 - Base 2022
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée

43,20 € TTC par bouteille
36,00 € HT
Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut
14 en stock
113251
Blanc
75cl
Dégorgement juillet 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Clandestin Austral Brut Nature R22
16 en stock
113260
Blanc
75cl
Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Austral Brut Nature R22

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22
2 en stock
113262
Blanc
75cl
Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Canard Duchêne Blanc de Blancs 1961
Dernière !
1 en stock
113421
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Canard Duchêne Blanc de Blancs 1961

290,00 € TTC par bouteille
241,67 € HT
Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
1 en stock
113447
Blanc
75cl
89/100
92/100
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Champagne | Champagne

Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Jacquesson Dizy 1er cru Corne Bautray 2014
5 en stock
113683
Blanc
75cl
Coffret d'origine - Vendu par 1
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Champagne | Champagne

Jacquesson Dizy 1er cru Corne Bautray 2014

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Jacquesson Avize Champ Cain 2014
7 en stock
113684
Blanc
75cl
Coffret d'origine - Vendu par 1
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Champagne | Champagne

Jacquesson Avize Champ Cain 2014

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
De Sousa Brut Tradition
28 en stock
113829
Blanc
75cl
89/100
16/20
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Tradition

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
De Sousa Brut Rosé
7 en stock
113830
Rosé
75cl
Dégorgement juillet 2024
90/100
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Rosé

45,60 € TTC par bouteille
38,00 € HT
De Sousa Grand cru Cuvée 3A
1 en stock
113833
Blanc
75cl
Dégorgement novembre 2023
17.5/20
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Champagne | Champagne Grand cru

De Sousa Grand cru Cuvée 3A

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Perrier Jouet Blason Rosé
Dernière !
1 en stock
113883
Rosé
75cl
90/100
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Champagne | Champagne

Perrier Jouet Blason Rosé

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Jacquesson Avize Champ Cain 2013
2 en stock
114009
Blanc
75cl
Dégorgement avril 2022
94+/100
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Champagne | Champagne

Jacquesson Avize Champ Cain 2013

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015
Dernière !
1 en stock
114010
Blanc
75cl
Dégorgement mars 2023
95/100
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Champagne | Champagne

Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Brut
-10% par 6
-5% par 3
PROMO
20 en stock
114033
Blanc
75cl
Vin de base 2020
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Champagne | Champagne Grand cru

André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Extra Brut

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Aurelien Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2016
Dernière !
1 en stock
114210
Blanc
75cl
NFC désactivée
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Champagne | Champagne

Aurelien Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2016

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature R21
Bio
12 en stock
114463
Blanc
75cl
Assemblage Chardonnay Pinot Noir - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature R21

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20
Bio
6 en stock
114470
Blanc
75cl
94/100
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Champagne | Champagne 1er cru

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
Guiborat Prisme 14 Grand Cru Blanc de Blancs
3 en stock
114477
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2024 - Récolte 2014
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Champagne | Champagne Grand cru

Guiborat Prisme 14 Grand Cru Blanc de Blancs

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Guiborat Le Mont Aigu Grand Cru Blanc de Blancs 2017
2 en stock
114478
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2023
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Champagne | Champagne Grand cru

Guiborat Le Mont Aigu Grand Cru Blanc de Blancs 2017

87,00 € TTC par bouteille
72,50 € HT
Nowack Arpent Rouge Brut Nature
3 en stock
114499
Blanc
75cl
Vendange 2020 - Dégorgement janvier 2025
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Champagne | Champagne

Nowack Arpent Rouge Brut Nature

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut
67 en stock
114563
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
R Pouillon Grande Vallée Extra Brut
9 en stock
114851
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée Extra Brut

43,20 € TTC par bouteille
36,00 € HT
R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020
2 en stock
114852
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Timothée Stroebel Stroebel Pour Toi Brut Nature
Bio
13 en stock
115390
Blanc
75cl
Vendanges 2017/2018
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Champagne | Champagne 1er cru

Timothée Stroebel Stroebel Pour Toi Brut Nature

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines
Bio
3 en stock
115393
Blanc
75cl
Vendanges 2022
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Champagne | Côteaux Champenois

Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Castelger Brut Gabriel Lourdez
90 en stock
115533
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Castelger Gabriel Lourdez cuvée Prestige

26,40 € TTC par bouteille
22,00 € HT
Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature
8 en stock
115546
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature

82,80 € TTC par bouteille
69,00 € HT
Romain Hénin Gamin du Terroir
2 en stock
115614
Blanc
75cl
Base 2018 - Dégorgement 07/21
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Champagne | Champagne

Romain Hénin Gamin du Terroir

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut
Dernière !
1 en stock
115869
Blanc
75cl
Récolte 2016 - dégorgement octobre 2022
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Champagne | Champagne

Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir R21
Bio
9 en stock
116096
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2023 - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir R21

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Oudiette Filles Composition V21
Bio
6 en stock
116099
Blanc
75cl
Dégorgement 2023 - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Oudiette Filles Composition V21

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
13 en stock
116101
Blanc
75cl
Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne

R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
5 en stock
116102
Blanc
75cl
Dégorgement 2022
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Champagne | Champagne

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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