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Il Château Mouton Rothschild 1975, gioiello di Pauillac, proviene da suoli ghiaiosi. Questo vino, dominato dal Cabernet Sauvignon e affinato in botti di rovere nuove, offre aromi di cedro, cioccolato e frutti neri, con tannini vellutati. Da gustare con una beccaccia flambée o selvaggina.

Château Mouton Rothschild
Simbolo di eccellenza a Pauillac, questo domaine unisce eredità aristocratica e innovazione artistica dal XIX secolo.
- Terroir: Graves profondi del plateau di Mouton, in AOC Pauillac, dove i suoli drenanti forgiano vini di rara intensità.
- Vinificazione: Assemblaggio minuzioso dominato dal Cabernet Sauvignon, affinato 20 mesi in barrique nuove per una struttura al tempo stesso potente e raffinata.

Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 1975

All'occhio: Veste granato con riflessi mattone, densa e leggermente vischiosa, che tradisce una maturità avanzata ma ancora vibrante.
Al naso: Aromi di ribes nero candito, cedro patinato, tabacco biondo e sottobosco umido, arricchiti da un tocco salino e una punta di grafite.
In bocca: Texture setosa ma ancora tesa da tannini fusi, un'acidità vivace e una mineralità gessosa che porta un finale lungo e speziato.

Servire a 16 °C in un calice da Bordeaux per liberare le sue sfumature più sottili.

Annata 1975

Un'annata caratterizzata da una maturità tardiva, dove il rigore climatico ha forgiato un vino da invecchiamento di struttura notevole.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2030, in una cantina a temperatura stabile (12-14 °C) e al riparo dalla luce.

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