Haut Brion 2015 Magnum
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Das Château Haut-Brion 2015 Magnum aus Pessac-Léognan offenbart ein kiesiges Terroir. Die Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc besticht durch Noten von schwarzen Früchten und Veilchen. Der seidige und frische Gaumen macht ihn zur perfekten Wahl für die Reifung – ideal zu Wild oder gereiften Käsesorten.
Als Pionier der großen Bordeaux-Weine seit dem 16. Jahrhundert verkörpert dieses mythische domaine die Exzellenz des Terroirs von Pessac-Léognan.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkhaltige Böden der Appellation Pessac-Léognan, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und seltene Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Präzise Assemblage der Bordeaux-Rebsorten, Ausbau in Eichenfässern für eine seidige Struktur und eine tiefe aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion Haut-Brion 2015 Magnum
Im Auge – Ein tiefes Granatrot mit dichten Reflexen und nahezu samtiger Textur, das eine perfekte Reife und bemerkenswerte Konzentration verrät.
In der Nase – Zunächst Aromen von Johannisbeere und frischer Brombeere, gefolgt von tieferen Noten von Veilchen, Lakritz und dunkler Schokolade, abgerundet durch einen mineralischen Hauch, der an Eisen und Feuerstein erinnert.
Am Gaumen – Ein breiter und großzügiger Antrunk, getragen von Tanninen von samtiger Feinheit, lebendiger Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem betörend langen Abgang erstreckt.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2015
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifen ließ, ohne ihre Frische oder Spannung zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial: 20 bis 30 Jahre in einem klimatisierten Keller aufbewahren (13–15 °C, Luftfeuchtigkeit 70–75 %), lichtgeschützt und erschütterungsfrei.
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