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Der Pétrus 2005, ein emblematischer Wein aus Pomerol, schöpft seine Kraft aus einem Terroir aus blauem Ton. Dieser dominante Merlot, 20 Monate in neuen Fässern ausgebaut, besticht durch seine Aromen von Brombeere und Trüffel, seine seidige Textur und seine Mineralität. Ein Lagerwein bis 2050, perfekt zu gebratenem Lamm oder Steinpilzen.
Im Herzen von Pomerol gelegen, verkörpert Pétrus die Exzellenz eines familiären Terroirs, wo blauer Ton Weine von seltener Intensität formt.
- Terroir: 11,5 Hektar schwarzer Tonböden, einzigartig in Bordeaux, verleihen den Weinen eine mineralische Tiefe und eine unvergleichliche Struktur.
- Vinifikation: Ausbau in neuen Eichenholzfässern für 20 Monate, für einen reinen Ausdruck und eine seidige Eleganz, ohne künstliche Hilfsmittel.
Verkostungsnotizen zum Wein Pétrus 2005
Im Auge: ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, dicht und leuchtend, das bereits beim ersten Blick eine samtige Textur offenbart.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, eingelegter schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch schwarzer Trüffel und sanften Gewürzen, alles unterstrichen von einer subtilen kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: ein kraftvoller, aber harmonischer Auftakt, bei dem sich seidene Tannine mit einer lebhaften Säure und einer dezenten Salinität verbinden, für einen Abgang von bemerkenswerter Länge.
Bei 16 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2005
Ein außergewöhnlicher Jahrgang, geprägt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, ideal für Liebhaber strukturierter und präziser Weine.
- Lagerpotenzial: auf dem Höhepunkt zwischen 2020 und 2050, aufzubewahren in einem Keller mit stabiler Temperatur (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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