Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Roche de Bellene Chambertin 2016
¡Última!
1 en stock
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Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin

Roche de Bellene Chambertin 2016

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € IVA excluido
Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle 2020 blanco
Bio
Biodynamie
3 en stock
101983
Blanco
75cl
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Borgoña | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle 2020 blanco

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2021
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Les Mieux Notés
1 en stock
102016
Blanco
75cl
92/100
92/100
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17.5/20
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Borgoña | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2021

834,00 € IVA incluido por botella
695,00 € IVA excluido
Double Zéro Bourgogne Aligoté 2021
6 en stock
102332
Blanco
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Double Zéro Bourgogne Aligoté 2021

33,00 € IVA incluido por botella
27,50 € IVA excluido
François de Nicolay Mercurey Les Montelons 2020 Blanc
Bio
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102324
Blanco
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Borgoña | Mercurey

François de Nicolay Mercurey Les Montelons 2020 Blanc

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Frédéric Cossard Skin Contact Zizifrédo 2018
Bio
3 en stock
102281
Blanco
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Borgoña | Vino de Francia

Frédéric Cossard Skin Contact Zizifrédo 2018

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Maison En Belles Lies Corton Charlemagne 2021
Bio
3 en stock
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Blanco
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Borgoña | Corton Charlemagne

Maison En Belles Lies Corton Charlemagne 2021

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019
¡Última!
Bio
1 en stock
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrières 2019
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Bio
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102401
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrières 2019

272,00 € IVA incluido por botella
226,67 € IVA excluido
Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or 2020 blanco
10 en stock
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Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or 2020 blanco

19,20 € IVA incluido por botella
16,00 € IVA excluido
Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 blanco
Bio
Biodynamie
3 en stock
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Blanco
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Borgoña | Pernand Vergelesses

Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 blanc

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Royet Bourgogne Chardonnay Les Chevrières 2017
2 en stock
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Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Royet Bourgogne Chardonnay Les Chevrières 2017

19,20 € IVA incluido por botella
16,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018
2 en stock
102989
Blanco
75cl
95/100
92-95/100
18.5/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € IVA excluido
Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002
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Blanco
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Borgoña | Bienvenues Bâtard Montrachet

Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002

594,00 € IVA incluido por botella
495,00 € IVA excluido
Chartron et Trébuchet Bâtard Montrachet 2002
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Blanco
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Borgoña | Bâtard Montrachet

Chartron et Trébuchet Bâtard Montrachet 2002

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € IVA excluido
Didon Bourgogne 2022 Blanc
Bio
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Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Didon Bourgogne 2022 Blanc

27,00 € IVA incluido por botella
22,50 € IVA excluido
Didon Bourgogne Aligoté 2022
Bio
1 en stock
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Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Didon Bourgogne Aligoté 2022

21,60 € IVA incluido por botella
18,00 € IVA excluido
Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2021
1 en stock
103440
Blanco
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2021

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Cottenceau Montagny 1er cru Vignes Longues 2020
Bio
4 en stock
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Blanco
75cl
92/100
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Borgoña | Montagny 1er cru

Cottenceau Montagny 1er cru Vignes Longues 2020

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Cottenceau Montagny Sous Les Roches 2020
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Blanco
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Borgoña | Montagny

Cottenceau Montagny Sous Les Roches 2020

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Coche Dury Meursault 2003 tinto
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Tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2003 tinto

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € IVA excluido
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2023
10 en stock
104156
Blanco
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022 blanco
Bio
Biodynamie
3 en stock
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Blanco
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022 blanco

33,00 € IVA incluido por botella
27,50 € IVA excluido
Du Grappin Mâcon Villages 2022 Blanc
Bio
6 en stock
104284
Blanco
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Borgoña | Mâcon

Du Grappin Mâcon Villages 2022 Blanc

27,00 € IVA incluido por botella
22,50 € IVA excluido
Du Grappin Hautes Côtes de Beaune Derrière Baubigny 2022 Blanc
Bio
11 en stock
104285
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Du Grappin Hautes Côtes de Beaune Derrière Baubigny 2022 Blanc

33,00 € IVA incluido por botella
27,50 € IVA excluido
Du Grappin Savigny Les Beaune 2021 Blanc
Bio
7 en stock
104286
Blanco
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Borgoña | Savigny les Beaune

Du Grappin Savigny Les Beaune 2021 Blanc

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Du Grappin Beaune 1er Cru Les Grèves 2021 Blanc
Bio
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Borgoña | Beaune 1er cru

Du Grappin Beaune 1er Cru Les Grèves 2021 Blanco

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Du Grappin Bourgogne Vézelay 2022 Blanc
Bio
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104289
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Du Grappin Bourgogne Vézelay 2022 Blanco

33,60 € IVA incluido por botella
28,00 € IVA excluido
Roux Duval Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot 2018 Magnum
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104587
Blanco
150cl
92/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Roux Duval Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot 2018 Magnum

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1998
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1 en stock
69260
Tinto
75cl
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Borgoña | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1998

720,00 € IVA incluido por botella
600,00 € IVA excluido
Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
40 en stock
105561
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Lamy Caillat Chassagne Montrachet 2018
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Bio
1 en stock
105569
Blanco
75cl
91/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Lamy Caillat Chassagne Montrachet 2018

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Maison en Belles Lies Santenay 2020 blanc
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Bio
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105731
Blanco
75cl
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Borgoña | Santenay

Maison en Belles Lies Santenay 2020 blanco

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020
¡Última!
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105785
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € IVA excluido
Romanée Conti Grands Echezeaux 1989
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69692
Tinto
75cl
86/100
93/100
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Borgoña | Grands Echezeaux

Romanée Conti Grands Echezeaux 1989

3.480,00 € IVA incluido por botella
2.900,00 € IVA excluido
Etienne Sauzet Chevalier Montrachet 2018 Magnum
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Les Mieux Notés
1 en stock
106188
Blanco
150cl
93-95/100
93-95/100
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Etienne Sauzet Chevalier Montrachet 2018 Magnum

1.980,00 € IVA incluido por botella
1.650,00 € IVA excluido
Guy Amiot Le Montrachet 2019
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106284
Blanco
75cl
93-95/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Montrachet

Guy Amiot Le Montrachet 2019

756,00 € IVA incluido por botella
630,00 € IVA excluido
Clos des Vignes du Maynes Mâcon Villages 2022
Bio
Biodynamie
12 en stock
106577
Blanco
75cl
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Borgoña | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Villages 2022

28,80 € IVA incluido por botella
24,00 € IVA excluido
Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille La Baume 2022 blanco
Bio
Biodynamie
7 en stock
106578
Blanco
75cl
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Borgoña | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille La Baume 2022 blanc

27,60 € IVA incluido por botella
23,00 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022
6 en stock
106590
Blanco
75cl
Caja original - Vendido por 6
90-91/100
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022

390,00 € IVA incluido por botella
325,00 € IVA excluido
Pierre Boisson Bourgogne 2022
54 en stock
106598
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne 2022

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022
2 en stock
106600
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Jean Bouchard Meursault 1964 - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
106630
Blanco
75cl
Ligeramente deteriorada
-3cm
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Borgoña | Meursault

Jean Bouchard Meursault 1964 - PROMO -10% !

171,00 € IVA incluido por botella 190,00 € IVA incluido -10%
142,50 € IVA excluido
Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 blanco
-10% por 6
-5% por 3
PROMO
18 en stock
106768
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 blanco

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
-10% por 6
-5% por 3
PROMO
30 en stock
106770
Blanco
75cl
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Borgoña | Mâcon Villages

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Castagnier Corton Charlemagne 2016
1 en stock
106799
Blanco
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Corton Charlemagne

Castagnier Corton Charlemagne 2016

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
Cocquard Loison Fleurot Grands Echezeaux 2019 Magnum
6 en stock
70791
Tinto
150cl
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Borgoña | Grands Echezeaux

Cocquard Loison Fleurot Grands Echezeaux 2019 Magnum

1.440,00 € IVA incluido por botella
1.200,00 € IVA excluido
Denis Mortet Chambertin 2015
¡Última!
Les Mieux Notés
1 en stock
70794
Tinto
75cl
95-97/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2015

1.908,00 € IVA incluido por botella
1.590,00 € IVA excluido
Georges Noellat Grands Echezeaux 2016 Magnum - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
70934
Tinto
150cl
Cera dañada
95/100
92-94/100
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Borgoña | Grands Echezeaux

Georges Noellat Grands Echezeaux 2016 Magnum - PROMO -5% !

1.311,00 € IVA incluido por botella 1.380,00 € IVA incluido -5%
1.092,50 € IVA excluido
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1986
2 en stock
70924
Tinto
75cl
86/100
92/100
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Borgoña | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1986

1.080,00 € IVA incluido por botella
900,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997
¡Última!
1 en stock
70925
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997

1.080,00 € IVA incluido por botella
900,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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