Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2023
22 en stock
126594
Blanco
75cl
90-93/100
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2023

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023
13 en stock
126596
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023
12 en stock
126591
Blanco
75cl
88-90/100
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Borgoña | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
François Carillon Puligny Montrachet Les Enseignières 2023
14 en stock
126592
Blanco
75cl
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Borgoña | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Les Enseignières 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2020 Rouge
14 en stock
126797
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2020 Tinto

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Fontaine Gagnard Montrachet 2001
3 en stock
121567
Blanco
75cl
89/100
94/100
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Borgoña | Montrachet

Fontaine Gagnard Montrachet 2001

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2022
Bio
4 en stock
102110
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2022

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Cécile Tremblay Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2010
2 en stock
128849
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Cécile Tremblay Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2012

748,00 € IVA incluido por botella
623,33 € Sin IVA
Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2013 - PROMO -5% !
-5%
4 en stock
81485
Blanco
75cl
Número de serie raspado
92+/100
92/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2013 - PROMO -5% !

558,60 € IVA incluido por botella 588,00 € IVA incluido -5%
465,50 € Sin IVA
Veuve Guenin Chambolle Musigny 1950
1 en stock
127321
Tinto
75cl
Dañada
-4cm
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Borgoña | Chambolle Musigny

Veuve Guenin Chambolle Musigny 1950

394,00 € IVA incluido por botella
328,33 € Sin IVA
Bernard Amiot Chambolle Musigny 1976
1 en stock
129547
Tinto
75cl
-3cm
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Borgoña | Chambolle Musigny

Bernard Amiot Chambolle Musigny 1976

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Cluny Gevrey Chambertin 2017
Nuevo
0 en stock
131842
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Gevrey Chambertin

Cluny Gevrey Chambertin 2017

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Boisson Vadot Meursault 1er cru Genevrières 1990
Nuevo
1 en stock
133090
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Boisson Vadot Meursault 1er cru Genevrières 1990

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005 - PROMO -15% !
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
61356
Blanco
75cl
Muy deteriorada
Vintage en el corcho
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € Sin IVA
Faiveley Bienvenues Bâtard Montrachet 2010 Mathusalem
¡Última!
1 en stock
64968
Blanco
600cl
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Borgoña | Bienvenues Bâtard Montrachet

Faiveley Bienvenues Bâtard Montrachet 2010 Matusalén 6L

3.132,00 € IVA incluido por botella
2.610,00 € Sin IVA
Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003
¡Última!
1 en stock
69136
Blanco
75cl
Cápsula dañada
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Borgoña | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003

4.200,00 € IVA incluido por botella
3.500,00 € Sin IVA
Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003
¡Última!
1 en stock
69286
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003

4.800,00 € IVA incluido por botella
4.000,00 € Sin IVA
Domaine D'auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - OFERTA: ¡-5 %!
-5%
2 en stock
69282
Blanco
75cl
Cápsulas dañadas
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Borgoña | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - OFERTA: ¡5 % de descuento!

3.648,00 € IVA incluido por botella 3.840,00 € IVA incluido -5%
3.040,00 € Sin IVA
Roche de Bellene Corton Rognet 2013
10 en stock
48393
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton Rognet

Roche de Bellene Corton Rognet 2013

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Geantet Pansiot Chambertin 2017 Magnum
¡Última!
1 en stock
52640
Tinto
150cl
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Borgoña | Chambertin

Geantet Pansiot Chambertin 2017 Magnum

840,00 € IVA incluido por botella
700,00 € Sin IVA
Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998
2 en stock
80397
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998

1.200,00 € IVA incluido por botella
1.000,00 € Sin IVA
Arnaud Ente Puligny Montrachet 1er cru Les Referts 1996
2 en stock
80402
Blanco
75cl
Dañada
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Arnaud Ente Puligny Montrachet 1er cru Les Referts 1996

1.308,00 € IVA incluido por botella
1.090,00 € Sin IVA
Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2010
¡Última!
1 en stock
81198
Blanco
75cl
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Borgoña | Criots Bâtard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2010

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
¡Última!
1 en stock
81176
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998

1.260,00 € IVA incluido por botella
1.050,00 € Sin IVA
Bouchard P&F Montrachet 1990 - PROMO -10% !
-10%
3 en stock
81281
Blanco
75cl
Dañada
93/100
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Borgoña | Montrachet

Bouchard P&F Montrachet 1990 - PROMO -10% !

810,00 € IVA incluido por botella 900,00 € IVA incluido -10%
675,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
¡Última!
Bio
1 en stock
82074
Blanco
75cl
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

1.392,00 € IVA incluido por botella
1.160,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
¡Última!
Bio
1 en stock
82093
Blanco
75cl
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

1.392,00 € IVA incluido por botella
1.160,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Bio
Les Mieux Notés
1 en stock
82075
Blanco
75cl
95/100
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

1.296,00 € IVA incluido por botella
1.080,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020
3 en stock
84282
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
¡Última!
1 en stock
84628
Blanco
75cl
88-91/100
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Borgoña | Meursault

Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000

690,00 € IVA incluido por botella
575,00 € Sin IVA
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
84674
Blanco
75cl
Ligeramente deteriorada
94/100
88/100
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Borgoña | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 2001 - PROMO -5% !

1.128,60 € IVA incluido por botella 1.188,00 € IVA incluido -5%
940,50 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
84696
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
84690
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001 - PROMO -5% !
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
84680
Blanco
75cl
Ligeramente deteriorada
91-93/100
92/100
91/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001

648,00 € IVA incluido por botella
540,00 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
84643
Blanco
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5% !

513,00 € IVA incluido por botella 540,00 € IVA incluido -5%
427,50 € Sin IVA
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2018
¡Última!
Les Mieux Notés
1 en stock
57674
Tinto
75cl
94+/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2018

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019
6 en stock
85053
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003
Bio
Biodynamie
5 en stock
85571
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
89/100
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002
3 en stock
86320
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002

246,00 € IVA incluido por botella
205,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018
¡Última!
Bio
Les Mieux Notés
1 en stock
86408
Blanco
75cl
94-96/100
93-95/100
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018

1.176,00 € IVA incluido por botella
980,00 € Sin IVA
Ramonet Chevalier Montrachet 2018
¡Última!
1 en stock
86816
Blanco
75cl
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2018

1.620,00 € IVA incluido por botella
1.350,00 € Sin IVA
Coche Dury Meursault 1990
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87788
Blanco
75cl
86/100
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 1990

1.920,00 € IVA incluido por botella
1.600,00 € Sin IVA
Groffier Bonnes Mares 2019
2 en stock
58617
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Groffier Bonnes Mares 2019

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
¡Última!
1 en stock
87785
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
90-91/100
91/100
17/20
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999

1.320,00 € IVA incluido por botella
1.100,00 € Sin IVA
Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2017 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
Les Mieux Notés
1 en stock
88252
Blanco
75cl
Ligeramente deteriorada
95/100
93/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2017 - PROMO -5% !

723,90 € IVA incluido por botella 762,00 € IVA incluido -5%
603,25 € Sin IVA
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1990
¡Última!
1 en stock
89102
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
Nivel: -5cm
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Borgoña | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1990

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
¡Última!
Bio
Les Mieux Notés
1 en stock
89308
Blanco
75cl
95/100
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

1.296,00 € IVA incluido por botella
1.080,00 € Sin IVA
Bonnardot Savigny les Beaune 2021 blanco
-5% por 3
PROMO
1 en stock
89410
Blanco
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Borgoña | Savigny les Beaune

Bonnardot Savigny les Beaune 2021 blanco

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € Sin IVA
Comte Senard Corton Bressandes 2014
4 en stock
60575
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton Bressandes

Comte Senard Corton Bressandes 2014

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2003
¡Última!
Les Mieux Notés
1 en stock
91078
Blanco
75cl
89/100
17/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2003

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Ramonet Chevalier Montrachet 2018
¡Última!
1 en stock
91140
Blanco
75cl
96/100
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2018

1.620,00 € IVA incluido por botella
1.350,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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