Quels sont les grands crus de Bourgogne les plus réputés ?

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Quels sont les cépages utilisés en Bourgogne pour produire des vins rouges et blancs ?

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Quel est le potentiel de garde des vins de Bourgogne ?

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

Quels mets accorder avec un vin de Bourgogne rouge lors d'un repas ?

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Quelle est la différence entre un premier cru et un grand cru en Bourgogne ?

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

Quelle est la meilleure température de service pour les vins de Bourgogne ?

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

Vins de Bourgogne - Achat en Ligne de Grand Cru et Vieux Millésimes (4)

5 en stock

Réf : 64239

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Bourgogne | Chambertin

Bertagna Chambertin 2015 Magnum

576,00 € TTC par bouteille

480,00 € HT

De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2016 Magnum

4 en stock

Réf : 64261

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2016 Magnum

780,00 € TTC par bouteille

650,00 € HT

Maison Thomas Bassot Chablis 1er cru 1966

1 en stock

Réf : 97317

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très abîmée

Infos : Niveau: -2cm

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Maison Thomas Bassot Chablis 1er cru 1966

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2022

Dernière !

1 en stock

Réf : 97430

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2022

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

2 en stock

Réf : 97471

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Wine Spectator : 90/100

Burghound : 90/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand cru Valmur 2003

690,00 € TTC par bouteille

575,00 € HT

Laurent Ponsot Griotte Chambertin Cuvée du Saule 2018 Magnum

Dernière !

1 en stock

Réf : 64730

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Bourgogne | Griotte Chambertin

Laurent Ponsot Griotte Chambertin Cuvée du Saule 2018 Magnum

984,00 € TTC par bouteille

820,00 € HT

Laurent Ponsot Clos de Vougeot Cuvée du Cèdre 2018 Magnum

Dernière !

1 en stock

Réf : 64729

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Bourgogne | Clos de Vougeot

Laurent Ponsot Clos de Vougeot Cuvée du Cèdre 2018 Magnum

636,00 € TTC par bouteille

530,00 € HT

Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2001

Dernière !

1 en stock

Réf : 97585

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2001

708,00 € TTC par bouteille

590,00 € HT

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2001

Dernière !

1 en stock

Réf : 97451

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2001

354,00 € TTC par bouteille

295,00 € HT

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2002

1 en stock

Réf : 97452

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 93/100

Burghound : 94/100

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2002

468,00 € TTC par bouteille

390,00 € HT

2 en stock

Réf : 64886

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bourgogne | Richebourg

Méo Camuzet Richebourg 2019

2 340,00 € TTC par bouteille

1 950,00 € HT

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006

Dernière !

1 en stock

Réf : 97759

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 88/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006

1 440,00 € TTC par bouteille

1 200,00 € HT

6 en stock

Réf : 99315

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Petit Roy Bourgogne Aligoté 2018

33,00 € TTC par bouteille

27,50 € HT

2 en stock

Réf : 99316

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Petit Roy Bourgogne Aligoté 2021

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2021 Blanc

4 en stock

Réf : 99314

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2021 Blanc

39,00 € TTC par bouteille

32,50 € HT

17 en stock

Réf : 99320

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Savigny les Beaune

Petit Roy Savigny Les Beaune 2020 Blanc

51,00 € TTC par bouteille

42,50 € HT

Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022

2 en stock

Réf : 99311

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022

222,00 € TTC par bouteille

185,00 € HT

Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2022

1 en stock

Réf : 99308

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2022

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Pierre Morey Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2022

3 en stock

Réf : 99312

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Pierre Morey Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2022

204,00 € TTC par bouteille

170,00 € HT

Ballot Millot Meursault 1er cru Genevrières 1999

1 en stock

Réf : 99646

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Ballot Millot Meursault 1er cru Genevrières 1999

168,00 € TTC par bouteille

140,00 € HT

Les Champs de l'Abbaye Rully Les Cailloux 2022

3 en stock

Réf : 99829

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Rully

Les Champs de l'Abbaye Rully Les Cailloux 2022

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Antonio Quari Non Progredi Est Regredi Ladoix Les Briquottes 2024

1 en stock

Réf : 122024

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bourgogne | Ladoix

Antonio Quari Ladoix Les Briquottes 2024

264,00 € TTC par bouteille

220,00 € HT

Chanson Savigny les Beaune 1er cru Hauts Marconnets 2009 blanc 37.5cl

3 en stock

Réf : 101065

Couleur : Blanc

Volume : 37.5cl

Revue du Vin de France : 15/20

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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

Chanson Savigny les Beaune 1er cru Hauts Marconnets 2009 blanc 37.5cl

21,60 € TTC par bouteille

18,00 € HT

Billard Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2018

9 en stock

Réf : 66477

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bourgogne | Beaune 1er cru

Billard Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2018

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Bonnardot Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2014 blanc

Dernière !

1 en stock

Réf : 101532

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Bonnardot Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2014 blanc

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Isabelle et Philippe Germain Meursault 1999

3 en stock

Réf : 101542

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Isabelle et Philippe Germain Meursault 1999

108,00 € TTC par bouteille

90,00 € HT

3 en stock

Réf : 66448

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bonnes Mares

Roche de Bellene Bonnes Mares 2016

276,00 € TTC par bouteille

230,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 66449

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chambertin

Roche de Bellene Chambertin 2016

270,00 € TTC par bouteille

225,00 € HT

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle 2020 blanc

3 en stock

Réf : 101983

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle 2020 blanc

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2021

Dernière !

1 en stock

Réf : 102016

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 92/100

Burghound : 94/100

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2021

834,00 € TTC par bouteille

695,00 € HT

7 en stock

Réf : 102332

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Double Zéro Bourgogne Aligoté 2021

33,00 € TTC par bouteille

27,50 € HT

François de Nicolay Meursault Sous La Velle 2020

Dernière !

1 en stock

Réf : 102315

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

François de Nicolay Meursault Sous La Velle 2020

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

François de Nicolay Mercurey Les Montelons 2020 Blanc

2 en stock

Réf : 102324

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Mercurey

François de Nicolay Mercurey Les Montelons 2020 Blanc

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Frédéric Cossard Skin Contact Zizifrédo 2018

3 en stock

Réf : 102281

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Vin de France

Frédéric Cossard Skin Contact Zizifrédo 2018

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Maison En Belles Lies Corton Charlemagne 2021

3 en stock

Réf : 102349

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Maison En Belles Lies Corton Charlemagne 2021

240,00 € TTC par bouteille

200,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

Dernière !

1 en stock

Réf : 102402

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

228,00 € TTC par bouteille

190,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrières 2019

Dernière !

1 en stock

Réf : 102401

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrières 2019

272,00 € TTC par bouteille

226,67 € HT

Roblet Monnot Hautes Côtes de Beaune 2020

Dernière !

0 en stock

Réf : 102432

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89-91/100

Victime de son succès

Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Roblet Monnot Hautes Côtes de Beaune Nerthus 2020

24,00 € TTC par bouteille

20,00 € HT

Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or 2020 blanc

10 en stock

Réf : 102446

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or 2020 blanc

19,20 € TTC par bouteille

16,00 € HT

Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 blanc

3 en stock

Réf : 102474

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 blanc

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Royet Bourgogne Chardonnay Les Chevrières 2017

2 en stock

Réf : 102974

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Royet Bourgogne Chardonnay Les Chevrières 2017

19,20 € TTC par bouteille

16,00 € HT

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018

2 en stock

Réf : 102989

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Burghound : 92-95/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018

270,00 € TTC par bouteille

225,00 € HT

Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002

Dernière !

1 en stock

Réf : 103931

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2002

594,00 € TTC par bouteille

495,00 € HT

Chartron et Trébuchet Bâtard Montrachet 2002

Dernière !

1 en stock

Réf : 103142

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Chartron et Trébuchet Bâtard Montrachet 2002

420,00 € TTC par bouteille

350,00 € HT

9 en stock

Réf : 103352

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Didon Bourgogne 2022 Blanc

27,00 € TTC par bouteille

22,50 € HT

1 en stock

Réf : 103380

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Didon Bourgogne Aligoté 2022

21,60 € TTC par bouteille

18,00 € HT

Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2021

1 en stock

Réf : 103440

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2021

180,00 € TTC par bouteille

150,00 € HT

Cottenceau Montagny 1er cru Vignes Longues 2020

5 en stock

Réf : 103860

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Bourgogne | Montagny 1er cru

Cottenceau Montagny 1er cru Vignes Longues 2020

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

Cottenceau Montagny Sous Les Roches 2020

Dernière !

1 en stock

Réf : 103862

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Montagny

Cottenceau Montagny Sous Les Roches 2020

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 68733

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault 2003 rouge

600,00 € TTC par bouteille

500,00 € HT

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2023

10 en stock

Réf : 104156

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2023

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT