Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

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Ramonet Montrachet 2017 Magnum
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Les Mieux Notés
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82217
Blanc
150cl
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Bourgogne | Montrachet

Ramonet Montrachet 2017 Magnum

8 640,00 € TTC par bouteille
7 200,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2007
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Les Mieux Notés
1 en stock
83664
Blanc
75cl
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95/100
95/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2007

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020
3 en stock
84282
Blanc
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
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1 en stock
84628
Blanc
75cl
88-91/100
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Bourgogne | Meursault

Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000

690,00 € TTC par bouteille
575,00 € HT
Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999
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1 en stock
84648
Blanc
75cl
Numéro de série effacé
90-91/100
96/100
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999

4 320,00 € TTC par bouteille
3 600,00 € HT
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !
-5%
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84674
Blanc
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !

1 128,60 € TTC par bouteille 1 188,00 € TTC -5%
940,50 € HT
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
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Bio
Biodynamie
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84696
Blanc
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
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Bio
Biodynamie
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84690
Blanc
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001 - PROMO -5% !
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Bio
Biodynamie
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84680
Blanc
75cl
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91-93/100
92/100
91/100
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001

648,00 € TTC par bouteille
540,00 € HT
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5% !
-5%
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Bio
Biodynamie
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84643
Blanc
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5% !

513,00 € TTC par bouteille 540,00 € TTC -5%
427,50 € HT
Coche Dury Corton Charlemagne 1997
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84853
Blanc
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91-93/100
90/100
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 1997

5 700,00 € TTC par bouteille
4 750,00 € HT
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2018
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57674
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Bourgogne | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2018

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019
6 en stock
85053
Blanc
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003
Bio
Biodynamie
5 en stock
85571
Blanc
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89/100
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Bourgogne | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003

660,00 € TTC par bouteille
550,00 € HT
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002
3 en stock
86320
Blanc
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002

246,00 € TTC par bouteille
205,00 € HT
Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2023
2 en stock
109604
Rouge
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2023

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018
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86408
Blanc
75cl
94-96/100
93-95/100
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018

1 176,00 € TTC par bouteille
980,00 € HT
Ramonet Chevalier Montrachet 2018
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86816
Blanc
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2018

1 620,00 € TTC par bouteille
1 350,00 € HT
Coche Dury Meursault 1990
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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault 1990

1 920,00 € TTC par bouteille
1 600,00 € HT
Groffier Bonnes Mares 2019
5 en stock
58617
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Bourgogne | Bonnes Mares

Groffier Bonnes Mares 2019

600,00 € TTC par bouteille
500,00 € HT
Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
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87785
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90-91/100
91/100
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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999

1 320,00 € TTC par bouteille
1 100,00 € HT
Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2017 - PROMO -5% !
-5%
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Les Mieux Notés
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2017 - PROMO -5% !

723,90 € TTC par bouteille 762,00 € TTC -5%
603,25 € HT
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1990
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89102
Blanc
75cl
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Niveau: -5cm
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1990

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Bio
Les Mieux Notés
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89308
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

1 296,00 € TTC par bouteille
1 080,00 € HT
Bonnardot Savigny les Beaune 2021 blanc
-5% par 3
PROMO
10 en stock
89410
Blanc
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Bonnardot Savigny les Beaune 2021 blanc

26,40 € TTC par bouteille
22,00 € HT
Bouchard P&F Montrachet 2014
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89976
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91/100
96/100
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Bourgogne | Montrachet

Bouchard P&F Montrachet 2014

864,00 € TTC par bouteille
720,00 € HT
Comte Senard Corton Bressandes 2014
4 en stock
60575
Rouge
75cl
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Bourgogne | Corton Bressandes

Comte Senard Corton Bressandes 2014

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2003
Dernière !
Les Mieux Notés
1 en stock
91078
Blanc
75cl
89/100
17/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2003

336,00 € TTC par bouteille
280,00 € HT
Ramonet Bâtard Montrachet 2018 Magnum
Dernière !
1 en stock
91152
Blanc
150cl
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Bourgogne | Bâtard montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2018 Magnum

2 160,00 € TTC par bouteille
1 800,00 € HT
Ramonet Chevalier Montrachet 2018
Dernière !
1 en stock
91140
Blanc
75cl
96/100
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2018

1 620,00 € TTC par bouteille
1 350,00 € HT
Ballot Millot Chevalier Montrachet 2018
2 en stock
91475
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Ballot Millot Chevalier Montrachet 2018

720,00 € TTC par bouteille
600,00 € HT
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtés 2020 blanc
2 en stock
91820
Blanc
75cl
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtés 2020 blanc

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
2 en stock
91859
Blanc
75cl
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 1998
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1 en stock
92109
Blanc
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 1998

1 296,00 € TTC par bouteille
1 080,00 € HT
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes Dessus 2011
Dernière !
1 en stock
92343
Blanc
75cl
15/20
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes Dessus 2011

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Michel Picard Montrachet 2013
3 en stock
92717
Blanc
75cl
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Bourgogne | Montrachet

Michel Picard Montrachet 2013

540,00 € TTC par bouteille
450,00 € HT
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
9 en stock
92837
Blanc
75cl
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2021
7 en stock
92875
Blanc
75cl
94-96/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2021

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021
Les Mieux Notés
2 en stock
92877
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021 - PROMO -5% !
-5%
Les Mieux Notés
2 en stock
92876
Blanc
75cl
Capsule ciré légèrement abîmée
95/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021 - PROMO -5% !

273,60 € TTC par bouteille 288,00 € TTC -5%
228,00 € HT
Coche Dury Meursault 1996
Dernière !
1 en stock
93777
Blanc
75cl
89-91/100
87/100
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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault 1996

1 404,00 € TTC par bouteille
1 170,00 € HT
Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2011
Dernière !
1 en stock
94025
Blanc
75cl
91/100
94/100
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2011

894,00 € TTC par bouteille
745,00 € HT
Boisson Vadot Meursault 1er cru Genevrières 2020
Dernière !
1 en stock
94219
Blanc
75cl
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014
Les Mieux Notés
2 en stock
94183
Blanc
75cl
95/100
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014

1 068,00 € TTC par bouteille
890,00 € HT
Guy Castagnier Clos Saint Denis 2004
Dernière !
1 en stock
63170
Rouge
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Guy Castagnier Clos Saint Denis 2004

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont 2020 blanc
Bio
Biodynamie
13 en stock
94565
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Côtes d'Auxerre

Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont 2020 blanc

24,60 € TTC par bouteille
20,50 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021
Les Mieux Notés
3 en stock
95908
Blanc
75cl
95/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Clos de Tart 1995
3 en stock
63636
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
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Bourgogne | Clos de Tart

Clos de Tart 1995

672,00 € TTC par bouteille
560,00 € HT
La Soufrandière Pouilly Vinzelles Cuvée Zen 2022
Bio
Biodynamie
1 en stock
96085
Blanc
75cl
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Bourgogne | Pouilly Vinzelles

La Soufrandière Pouilly Vinzelles Cuvée Zen 2022

33,00 € TTC par bouteille
27,50 € HT
Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2022 Blanc
Bio
5 en stock
96089
Blanc
75cl
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Bourgogne | Côte de Beaune

Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2022 Blanc

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Taupenot Merme Saint Romain 2020 blanc
Dernière !
1 en stock
96709
Blanc
75cl
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Bourgogne | Saint Romain

Taupenot Merme Saint Romain 2020 blanc

39,00 € TTC par bouteille
32,50 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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