Bourgogne

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Herkunftsbezeichnung

Weingut

Parker-Punktzahl (WA)

4 - 100

Burghound-Punktzahl

85 - 100

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2013
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Rot
75cl
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2013

3.120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2011
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2011

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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023
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Rot
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89-91/100
89-91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023

420,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2023
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93-95/100
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2023

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790,00 € zzgl. MwSt.
Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2018
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Rot
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2018

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2018
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Rot
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2018

126,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Weingüter Leroy Pommard Les Vignots 2015
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Bourgogne | Pommard

Weingüter Leroy Pommard Les Vignots 2015

3.480,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Duroché Chambertin Clos de Bèze 2019
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Rot
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Originale Holzkiste – Verkauf per 1
97/100
92-95/100
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Duroché Chambertin Clos de Bèze 2019

1.110,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Duroché Gevrey Chambertin 2018
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Rot
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Duroché Gevrey Chambertin 2018

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Emmanuel Rouget Bourgogne 2023 rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Emmanuel Rouget Bourgogne 2023 rouge

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Emmanuel Rouget Echezeaux 2023
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Bourgogne | Echezeaux

Emmanuel Rouget Echezeaux 2023

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Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2023
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Bourgogne | Savigny Les Beaune 1er cru

Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2023

216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 2023
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 2023

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François Bertheau Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2017
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

François Bertheau Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2017

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Jérémy Carteret Bourgogne Flower Power 2023
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bourgogne | Bourgogne

Jérémy Carteret Bourgogne Flower Power 2023

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Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2023
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2023

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Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023

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Bouchard P&F Echezeaux 1986
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Bourgogne | Echezeaux

Bouchard P&F Echezeaux 1986

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Brunet Volnay 1er cru Santenots 1973
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Brunet Volnay 1er cru Santenots 1973

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Drouhin Laroze Bonnes Mares 1975
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Bourgogne | Bonnes Mares

Drouhin Laroze Bonnes Mares 1975

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Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 1976
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 1976

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Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

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Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

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Drouhin Laroze Mazis Chambertin 1976
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Drouhin Laroze Mazis Chambertin 1976

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Dufouleur Chambolle Musigny 1980
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

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Dufouleur Chambolle Musigny 1980
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

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Dufouleur Nuits Saint Georges 1er Cru Poulette 1980
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dufouleur Nuits Saint Georges 1er Cru Poulette 1980

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Geisweiler Echezeaux 1972
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Bourgogne | Echezeaux

Geisweiler Echezeaux 1972

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Henri Rebourseau Chambertin 1982
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982

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Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !

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Henri Richard Charmes Chambertin 1978
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

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Henri Richard Charmes Chambertin 1978
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

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Henri Richard Mazoyères Chambertin 1978
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Henri Richard Mazoyères Chambertin 1978

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Hospices de Beaune Beaune Cuvée Guigone de Salins 1976
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Bourgogne | Beaune

Hospices de Beaune Beaune Cuvée Guigone de Salins 1976

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Jacques Prieur Clos Vougeot 1974
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jacques Prieur Clos Vougeot 1974

170,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Boudriottes 1976
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Boudriottes 1976

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos des Feyrandes 1976
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Rot
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos des Feyrandes 1976

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Marchés aux Vins Corton 1976
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Bourgogne | Corton

Marchés aux Vins Corton 1976

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Weingüter de Mandelot Hautes Côtes de Beaune 2023
Bio
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Weingüter de Mandelot Hautes Côtes de Beaune 2023

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Weingüter de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023
Bio
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023

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Camus Chambertin 1976
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Bourgogne | Chambertin

Camus Chambertin 1976

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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2020
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2020

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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2009 - PROMO -10% !
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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2009 - PROMO -10% !

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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigny 2015 - PROMO -10% !
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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigny 2015 - PROMO -10% !

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Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2009 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2009 - PROMO -5% !

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Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2015 - PROMO -10% !
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Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2015 - PROMO -10% !

399,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 444,00 € inkl. MwSt. -10%
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Gros Frère et Sœur Richebourg 2014 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2014 - PROMO -10% !

594,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 660,00 € inkl. MwSt. -10%
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Gros Frère et Sœur Richebourg 2015 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2015 - PROMO -10% !

756,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 840,00 € inkl. MwSt. -10%
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Gros Frère et Sœur Richebourg 2018 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2018 - PROMO -5% !

672,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 708,00 € inkl. MwSt. -5%
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Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2017
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Bourgogne | Vosne Romanée

Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2017

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Henri Rebourseau Chambertin 1990
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1990

408,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Appellation aus Bourgogne
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bourgogne

Die Bourgogne beherbergt einige der renommiertesten Weine der Welt. Unter den großen roten Grands Crus stehen Chambertin, Musigny und Romanée-Conti an der Spitze der Hierarchie, gewonnen aus außergewöhnlichen Parzellen in der Côte de Nuits. Bei den Weißweinen repräsentieren Montrachet und Corton-Charlemagne die absolute Exzellenz des Chardonnay. Diese Grand-Cru-Appellationen machen nur 1,5 % der gesamten burgundischen Produktion aus, was ihren seltenen Charakter und ihren weltweiten Ruf erklärt.

Das Lagerpotenzial variiert je nach Appellationsniveau und Jahrgang. Ein regionaler Bourgogne wird in der Regel innerhalb von 3 bis 5 Jahren nach der Ernte getrunken. Ein Premier Cru kann je nach Weingüter und Jahrgang zwischen 8 und 15 Jahren gelagert werden. Die Grands Crus können mehrere Jahrzehnte reifen: Manche Gevrey-Chambertin oder Chambolle-Musigny erreichen ihren Höhepunkt nach 20 bis 30 Jahren Kellerreife. Sonnenverwöhnte Jahrgänge wie 2015, 2019 oder 2020 bieten dank ihrer schönen Konzentration an Tanninen und natürlicher Säure in der Regel ein besseres Lagerpotenzial.

Die burgundische Hierarchie ist eine der präzisesten der Welt. Ein Premier Cru bezeichnet eine identifizierte Parzelle oder Einzellage, deren Name auf dem Etikett neben dem Dorfnamen erscheinen kann, wie zum Beispiel Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Der Grand Cru stellt die höchste Stufe dar: Die Parzelle ist so renommiert, dass sie als Appellation für sich selbst steht, ohne Nennung des Dorfes. So sagt man schlicht Musigny oder Bâtard-Montrachet. In Bourgogne gibt es 33 Grand-Cru-Appellationen und mehrere Hundert Premiers Crus, die hauptsächlich auf der Côte d'Or und in Chablis verteilt sind.

Die Bourgogne basiert auf einer Philosophie der Rebsorteneinfachheit: Zwei Hauptsorten dominieren das gesamte Weinbaugebiet. Der Pinot Noir regiert bei den Rotweinen und bietet feine, elegante Weine von großer aromatischer Komplexität. Der Chardonnay setzt sich bei den Weißweinen durch und ist in der Lage, sowohl die schneidende Mineralität von Chablis als auch die buttrige Rundheit der großen Weißweine der Côte de Beaune auszudrücken. Diese Konzentration auf zwei edle Rebsorten ist eine weltweite Besonderheit: Während andere Regionen mehrere Sorten miteinander verschneiden, setzt die Bourgogne alles auf den reinen Ausdruck des Terroirs durch eine einzige Rebsorte.

Der Pinot Noir aus Bourgogne ist einer der gastronomischsten Rebsorten überhaupt, dank seiner Finesse und seiner natürlichen Säure. Er harmoniert wunderbar mit Bœuf bourguignon, der regionalen Paradeverbindung schlechthin, mit gebratenem Geflügel wie dem Poulet de Bresse, mit Ente mit Kirschen oder auch mit Weichkäse wie Époisses und Soumaintrain. Bei jüngeren, fruchtigen Weinen sind feine Charcuterie und Terrinen ebenfalls ausgezeichnete Begleiter. Geschmorte Gerichte in Sauce, die mit Geduld zubereitet werden, bleiben der königliche Weg, um einen schönen Rotwein aus Bourgogne zur Geltung zu bringen.

Ein roter Bourgogne wird idealerweise zwischen 14 °C und 16 °C serviert. Bei dieser Temperatur offenbart der Pinot Noir die ganze Finesse seiner Aromen: Kirsche, Himbeere, Veilchen, Trüffel je nach Alter des Weines. Zu warm wirkt er schwer und alkoholisch; zu kalt verschließt er sich und verliert an aromatischem Ausdruck. Für einen weißen Bourgogne wird eine Temperatur von 11 °C bis 13 °C empfohlen, um Frische und Komplexität in Einklang zu bringen. Es empfiehlt sich, die Flaschen etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.

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