Welche Hauptrebsorten werden in den Rotweinen des Rhonetals verwendet?

Das Rhonetal stützt sich auf eine Palette klar unterschiedlicher Rebsorten, je nachdem ob man sich im nördlichen oder südlichen Teil befindet. Im nördlichen Rhône regiert die Syrah uneingeschränkt und prägt allein die großen Appellationen wie Côte-Rôtie, Hermitage oder Cornas. Weiter südlich übernimmt der Grenache Noir die Führung und bildet in der Regel das Rückgrat der Assemblages, gemeinsam mit Syrah, Mourvèdre, Cinsault oder Carignan. Diese ampelografische Vielfalt erklärt, warum die Rotweine des Rhonetals so unterschiedliche aromatische Profile aufweisen – von den pfeffrigen und blumigen Noten des Nordens bis hin zu den warmen und fruchtigen Ausdrücken des Südens.

Was ist der Unterschied zwischen den Weinen des nördlichen und des südlichen Rhonetals?

Das Rhônetal gliedert sich in zwei große Zonen, die durch etwa fünfzig Kilometer voneinander getrennt sind, und ihre Weine haben wenig gemeinsam. Das nördliche Rhônetal mit seinen terrassierten Weinbergen auf steilem Granitboden produziert schlanke, komplexe und oft sehr lagerfähige Weine – Côte-Rôtie, Hermitage oder Saint-Joseph sind die Flaggschiffe. Das südliche Rhônetal profitiert dagegen von einem ausgeprägten mediterranen Klima, abwechslungsreichen Böden (Rollkiesel, Kalk-Ton, Sand) und emblematischen Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas oder Vacqueyras. Die Weine sind dort generell üppiger, runder und in jungen Jahren zugänglicher.

Welche Weißweine werden im Rhônetal produziert?

Oft von den Rotweinen überschattet, verdienen die Weißweine des Rhonetals dennoch besondere Aufmerksamkeit. Im nördlichen Rhône erzeugt der Viognier in Condrieu und am Château-Grillet außergewöhnliche Weißweine von reicher Aromatik mit charakteristischen Noten von Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten. Marsanne und Roussanne, eine diskretere, aber sehr feine Rebsorte, kommen in den weißen Hermitage und Crozes-Hermitage glänzend zur Geltung. Im südlichen Rhône ergeben dieselben Rebsorten, ergänzt durch Grenache Blanc, Clairette oder Bourboulenc, üppige und mineralische Weißweine, die ideal zur provenzalischen und mediterranen Küche passen.

Bei welcher Temperatur servieren und wie lagert man die Weine des Rhonetals?

Die kräftigen Rotweine des Rhonetals, wie ein Hermitage oder ein Châteauneuf-du-Pape, werden idealerweise zwischen 16 und 18 °C serviert, damit sie ihre aromatische Komplexität voll entfalten können, ohne dass der Alkohol dominiert. Leichtere Rotweine, wie bestimmte Crozes-Hermitage oder alltagstaugliche Côtes du Rhône, können leicht auf etwa 14–15 °C gekühlt werden. Weiß- und Roséweine werden zwischen 10 und 12 °C serviert. Zur Lagerung sollten Sie Ihre Flaschen liegend an einem kühlen Ort (12–14 °C), lichtgeschützt und vibrationsfrei aufbewahren. Die großen Rotwein-Cuvées lassen sich unter guten Bedingungen problemlos 10 bis 20 Jahre lagern.

Welche sind die besten Appellationen des Rhonetals?

Wenn Sie die Weine des Rhonetals entdecken möchten, bieten mehrere Appellationen einen hervorragenden Einstieg. Die Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages bieten ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis und ermöglichen es, sich mit den typischen Assemblages des Südens vertraut zu machen. Um das nördliche Rhônetal kostengünstiger zu erkunden, bieten der Crozes-Hermitage und der Saint-Joseph zugänglichere Weine als ihre Nachbarn Hermitage oder Côte-Rôtie, ohne dabei an typischer Eigenart einzubüßen. Im Süden werden Gigondas und Vacqueyras oft als ernstzunehmende Alternativen zu Châteauneuf-du-Pape präsentiert, mit ausgeprägtem Charakter zu zugänglicheren Preisen.

Welche Speise-Wein-Kombinationen empfehlen sich zu einem Rotwein aus dem Rhônetal?

Die Rotweine des Rhonetals passen dank ihrer stilistischen Vielfalt zu einer großen Bandbreite an Speisen. Die Cuvées des nördlichen Rhône auf Syrah-Basis, mit ihren würzigen schwarzen Pfeffernoten und feinen Tanninen, begleiten hervorragend ein Entenbrust-Magret, ein gegrilltes Rippensteak oder einen Blauschimmelkäse wie Roquefort. Im südlichen Rhône harmonieren die wärmenden, Grenache-dominierten Assemblages auf natürliche Weise mit provenzalischen Schmorgerichten, Daube, Tian d'Agneau mit Kräutern oder einem schönen Lammkotelett mit Thymian. Die weicheren Weine wie die alltäglichen Côtes du Rhône passen gut zu Charcuterie, Pizza oder Pasta in Tomatensoße.

Rhône - Kauf großer Rhône-Weine und alter Jahrgänge (11)

Mickael Bourg Cornas Les P'tits Bouts 2022

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Rhône | Cornas

Mickael Bourg Cornas Les P'tits Bouts 2022

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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003 Magnum

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Château des Tourettes Tinus Rouge d'une Nuit 2024

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Château des Tourettes Tinus Rouge d'une Nuit 2024

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Château des Tourettes Tinus Solera 1724 Blanc

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Rhône | Vin de France

Château des Tourettes Tinus Solera 1724 Blanc

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Rhône | Vin de France

Château des Tourettes Tinus Syrah 2024

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Rhône | Hermitage

Ferraton Ermitage Le Meal 2001

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Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée da Capo 2007

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée da Capo 2007 Magnum

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Stéphane Ogier Côtes du Rhône Le Temps est Venu 2021

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Rhône | Côtes du Rhône

Stéphane Ogier Côtes du Rhône Le Temps est Venu 2021

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Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie Château d'Ampuis 2007

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Rayas 2011

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Rayas 2012

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Beaucastel Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin 2017

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Beaucastel Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin 2017

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

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Château des Tours Côtes du Rhône 2013 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2013 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2021

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Rhône | Vacqueyras

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours 2021

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot Syrah 2011

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Rhône | Ardèche IGP

Pierre Gonon Iles Feray 2023

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Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape 1970

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape 1970

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Rhône | Cornas

Verilhac Cornas 1971

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Rhône | Saint Joseph

Verilhac Saint Joseph 1966

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Rhône | Saint Joseph

Verilhac Saint Joseph 1977

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Château des Tours Côtes du Rhône 2004 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2004 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2006

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Château des Tours Côtes du Rhône 2006 blanc

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Château des Tours Côtes du Rhône 2006 blanc

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Château des Tours Côtes du Rhône 2010 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve 2010 blanc

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Château des Tours Côtes du Rhône 2016 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve 2016 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2022

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Rhône | Vacqueyras

Château des Tours Vacqueyras 2004

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Rhône | Vacqueyras

Château des Tours Vacqueyras 2006

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Rhône | Vacqueyras

Château des Tours Vacqueyras 2016

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Rhône | Vacqueyras

Château des Tours Vacqueyras 2017

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours 2004 blanc

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Domaine des Tours 2006 blanc

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Domaine des Tours 2022

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Domaine des Tours Clairette 2019

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Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019

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Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019

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Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022

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Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022

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Domaine des Tours Merlot 2004

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Domaine des Tours Merlot 2006

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Domaine des Tours Merlot 2012

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2004

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2006

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2008

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2012

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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie 1995

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Rhône | Cornas

Courbis Cornas Champelrose 2003

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Rhône | Cornas

Courbis Cornas Champelrose 2018

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