Viele Crus Classés de Bordeaux 1988 hatten Angst, mit der Ernte ihres 1988er Jahrgangs zu warten (die Regenfälle des Jahrgangs 1987 waren noch in Erinnerung), was mitunter zu mangelnder Reife beim Cabernet Sauvignon führte. Die roten Bordeaux sind kraftvoll, fest und strukturiert, mit einem bedeutenden Lagerpotenzial. Manchmal können sie an Frucht mangeln und etwas herb wirken. Ein außergewöhnlicher Jahrgang für die Sauternes 1988, wo zahlreiche Crus Classés ihren Höhepunkt erreichen, dank einer hohen Säure, die ihren natürlichen Reichtum noch viele Jahre tragen wird. In Bourgogne 1988 sind die roten Burgunderweine konzentriert und tanninreich, mit viel Trockenextrakt, doch kann die Frucht zurückhaltend wirken, was einige Weine recht herb erscheinen lässt. Die Weißweine aus Bourgogne sind angenehmer, aber eher auf dem absteigenden Ast.
Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988
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Robert Gibourg Corton Les Renardes 1988 - PROMO -10% !
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Franceshi Clemente e Roberto Tenuta Il Poggione Vino Santo 1988
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Unsere Tipps zum Kauf eines Weins aus dem Jahrgang 1988
Das Graves-Gebiet hat seinen Jahrgang 1988 sehr gut gemeistert, und Weine wie Haut Bailly, Haut Brion, la Mission Haut Brion oder Pape Clément heben sich von der Masse ab. Uneinheitlicher bei den Pomerol 1988 und Saint Emilion 1988, jedoch mit einigen schönen Erfolgen wie Angélus 1988, Tertre Roteboeuf 1988 oder Clinet 1988. Die Weißweine aus Bordeaux sind gut.
Sehr guter Jahrgang 1988 in Champagne (hervorragende Pinot Noir und Pinot Meunier). Bei den Rhône-Weinen 1988 sind die Appellationen Côte-Rôtie 1988, Hermitage 1988 und Saint Joseph 1988 besonders gelungen. Dieser Jahrgang wird übrigens als außergewöhnlicher Jahrgang beim weißen Hermitage in Erinnerung bleiben. Im Elsass 1988 kann man die Sélections de Grains Nobles suchen, denn nach einem feuchten Herbst war der November der sonnigste seit anderthalb Jahrhunderten!
Tipps zum Kauf eines Weins aus dem Jahrgang 1988: Priorisieren Sie zunächst die Pessac Léognan 1988, ob rot oder weiß (sehr gelungen). Die Sauternes-Weine sind wunderschön und besonders empfehlenswert als Geburtstagswein (sie halten noch 10 Jahre). Bei den Rotweine aus Bourgogne 1988 können die Tannine manchmal überraschen, wenn die Weine noch intensiv gefärbt sind. Hervorragender Champagne Krug 1988 (herrlich vinös). Im Rhônetal eher einen Rotwein aus Côte-Rôtie oder einen weißen Hermitage suchen. Schöne Sélections de Grains Nobles im Elsass.
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