Armand Rousseau Mazis Chambertin 2016
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Armand Rousseau Mazis Chambertin 2016

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Der Grand Cru 2016 des Domaine Armand Rousseau, entstanden auf den Kalksteinböden von Mazis-Chambertin, ist ein Pinot Noir von großer Finesse. Im Eichenfass ausgebaut, offenbart er Noten von wilden Beeren, Lakritze und einem mineralischen Hauch. Am Gaumen fleischig und präzise, begleitet er Wild und gereiften Käse mit Eleganz.

Domaine Armand Rousseau
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses familiäre domaine seit 1902 die burgundische Exzellenz und verbindet Tradition und Präzision, um die Quintessenz der großen Terroirs zu enthüllen.
- Terroir : Ton-Kalkstein-Böden und Juramergelböden, Wiege der Grands Crus der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir Kraft und Mineralität ausdrückt.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern (30 bis 50 % neu), Respekt der natürlichen Zyklen und schonende Extraktion für Weine von strukturierter Eleganz.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Armand Rousseau Mazis-Chambertin Grand Cru 2016

- Im Auge : Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von seidiger Dichte und kristallinem Glanz, das auf ein großzügiges und präzises Material hinweist.
- In der Nase : Zunächst lebhaft und luftig, entfaltet er Aromen von wilder Heidelbeere und frischer Brombeere, bevor tiefere Noten von Unterholz, Lakritze und Rauch entstehen, unterstrichen von einem salzigen und kreideartigen Akzent.
- Am Gaumen : Frischer und fleischiger Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einem samtigen Tanningerüst, in dem sich schwarze Früchte, sanfte Gewürze und eine anhaltende Mineralität vereinen, für ein Finale von bemerkenswerter Länge.

Zwischen 15 und 17 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, leicht geöffnet, um die Aromen zu konzentrieren.


Jahrgang 2016

Ein Jahrgang, geprägt durch ein seltenes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische, bei dem die klimatischen Bedingungen den großen Terroirs ermöglichten, sich mit bemerkenswerter Reinheit auszudrücken.
- Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, für eine harmonische Entwicklung hin zu komplexen Tertiärnoten.

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